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『メイトーファンサイト』

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プリン大好きなきてぃは

卵と熱の力で固めた「蒸しプリン」が大好き 

家庭でも作れる、カスタードプリンですよね

さすがにバケツプリンは作ったことないけど

牛乳と卵の味わいが感じられる、本格的なプリンだよね

洋菓子屋さんで売っている本格プリンは、

この蒸しプリン系が多いんですよねw

ゼラチンなどのゲル化剤や増粘剤などを使用して固める「ゲルプリン」は

ぷるんとした食感が特徴ですって

こっちも捨てがたいw

メイトーが自信をもっておすすめするのは、

蒸しプリンの代表格「カスタードプリン」なんだって

1981年から作られてるみたい

メイトーのカスタードプリンは本格蒸し製法にこだわってるんだってさ

ゼラチンなどの安定剤、凝固剤を使用せず、

卵に含まれるタンパク質が温まることによって固まる力を利用し、

プリン液に熱を加えることでカスタードプリンにしてるみたい

ゲルプリンのように余計なものは入れず、

じっくり丁寧に50分蒸し上げることで、

卵や牛乳のおいしさが分かる、本格的な作り方なんだって

また、生乳・卵・砂糖・バニラビーンズといった天然素材を使用し、

着色料、保存料は使用してないみたい

メイトーのカスタードプリンには牛乳と卵をたっぷり使用しているため、

カルシウムやたんぱく質をはじめとした栄養素が

バランスよく含まれてるみたいよ

詳しくはコチラ

8m107d4c   2013-11-27 18:22:33 提供:協同乳業株式会社

企業紹介

協同乳業株式会社

メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。

創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。






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