『メイトーファンサイト』
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★メイトー★2種類のプリン食べ比べ!カスタードプリンモニター募集 【20名】
に応募しましたw
プリン大好きなきてぃは
卵と熱の力で固めた「蒸しプリン」が大好き
家庭でも作れる、カスタードプリンですよね
さすがにバケツプリンは作ったことないけど
牛乳と卵の味わいが感じられる、本格的なプリンだよね
洋菓子屋さんで売っている本格プリンは、
この蒸しプリン系が多いんですよねw
ゼラチンなどのゲル化剤や増粘剤などを使用して固める「ゲルプリン」は
ぷるんとした食感が特徴ですって
こっちも捨てがたいw
メイトーが自信をもっておすすめするのは、
蒸しプリンの代表格「カスタードプリン」なんだって
1981年から作られてるみたい
メイトーのカスタードプリンは本格蒸し製法にこだわってるんだってさ
ゼラチンなどの安定剤、凝固剤を使用せず、
卵に含まれるタンパク質が温まることによって固まる力を利用し、
プリン液に熱を加えることでカスタードプリンにしてるみたい
ゲルプリンのように余計なものは入れず、
じっくり丁寧に50分蒸し上げることで、
卵や牛乳のおいしさが分かる、本格的な作り方なんだって
また、生乳・卵・砂糖・バニラビーンズといった天然素材を使用し、
着色料、保存料は使用してないみたい
メイトーのカスタードプリンには牛乳と卵をたっぷり使用しているため、
カルシウムやたんぱく質をはじめとした栄養素が
バランスよく含まれてるみたいよ
詳しくはコチラ
8m107d4c 2013-11-27 18:22:33 提供:協同乳業株式会社
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メイトーブランドの協同乳業は、自然の恵みを大切に、健康で豊かな食文化の創造につとめます。
創業以来50年以上、「ホームランバー」や「カスタードプリン」などのロングセラー商品を生み出し続け、最近ではビフィズス菌「LKM512」の寿命伸長効果等研究成果を次々に発表しています。