朝ごはんはグラタンにして夜仕込みました。うまかったなり今日のお弁当ははんぺんと豚ひき肉の甘辛照り焼きほうれん草の胡麻和えアスパラのマヨパン粉焼きミニトマト太巻き寿司二種類またまたはんぺん。フワッとするかな？はんぺんと豚ひき肉の甘辛照り焼き。材料豚ひき肉一掴みほど。玉ねぎ1/4個をみじん切りはんぺん1枚ミックスベジタブル大さじ2卵1個塩コショウ少々タレは醤油大さじ1みりん大さじ1/2酒大さじ1作り方は…とにかく全てをよーーーーく混ぜる！フライパンにオリーブオイルをタラっと垂らして、両面焼く。蓋をして弱火から中火で、片面4分ずつ。出来たら、フライパンを1度火からおろして、フライパンの端にタレ入れて、混ぜ合わせて出来上がり。（フライパンを火からおろすのは、タレが跳ねないようにする為）甘辛だれが効いているな！卵も1個入ったからふわっとしてはんぺんの柔らかさも食感もいい感じ！あとはアスパラのマヨパン粉焼きアスパラは下ゆでしておいてからマヨネーズと和えて、パン粉をまぶして、トースターで240度5分。アスパラの茎部分は硬いようなら茹でる前にピーラーで剥いておくと全部食べられるね(・∀・)太巻き寿司は食べたかったので（笑）二種類にしました。1つはカニカマ＆マヨネーズ、大葉。カニカマ5本使いました。もう1本は梅きゅう鮭。梅もきゅうりも鮭も食べたかったので。たまにはこういうのもありかな！材料は前日にカットしておいて、翌朝は酢飯をするだけで、クルクルっと作りました。今週はお弁当をこっているのです。これでも…(^_^;)というのも、夫が今週ずっと夜会合で居ないんです。なので、お昼だけでもお家のご飯を…と思い、仕事から帰って、ご飯をサッと済ませてから台所に立ちます。ラジオを聞きながら楽しいひと時ですね【メイトー60周年記念】日本橋スイーツさくらのプリンとつぶあんモニター募集

ぷらむ 　 2014-02-26 08:00:28 提供：協同乳業株式会社