Buon fortunaさんのプロフィール

マルコメさんから発売されたプラス糀 生塩糀シリーズ試してみましたよこちらの粒タイプとこしタイプがあります『『プラス糀 生塩糀』』は、酵素がのこった「生」タイプの塩糀で、素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料なんだって『プラス糀 生塩糀こしタイプ』は、糀の粒をこしたなめらかなタイプで、粒ありと比べてほのかに甘いまろやかなおいしさを実感できるそうですこちらを使ってレシピを考えてみました両方使ってみて私のお気に入りだったのはほんのり甘さのあるまろやかなこしタイプかなちなみに粒タイプはあゆの塩焼きに使ってみました今回こしタイプで考えてみたレシピはこちら↓牛肉と野菜炒め（２人分）レシピは薄切り牛肉２００gプラス糀 生塩糀こしタイプ　大さじ2杯たけのこの細切り水煮　一袋オイスターソース　大さじ1杯スナックエンドウ　６つ舞茸　１房青ネギもしくは白ネギ　適量サラダ油　大さじ１杯牛肉にプラス糀 生塩糀をもみこみ１０分ほど置く油を引いたフライパンに牛肉とたけのこの細切り水煮、オイスターソース、スナックエンドウ、ばらした舞茸、刻んだ青ネギもしくは白ネギを入れて５分程度炒める皿に移して出来上がり♪お味の乾燥はコクの有るまろやかな塩味とオイスターソースがあいまって美味しくいただけました上品な味ですねオイスターソースなしでもいけそうです塩味もとっても控えめで食べやすかったですねこしタイプのレシピのレパートリはたくさんありそうですマルコメファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']