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美しい味 山本海苔「焼海苔」〈 [2010-08-06 14:00:00][ブログ記事へ]

先日、モニタープラザさんのイベントに参加したところ こんないいものをいただきました〜 早速、おやつみたいにして食べてみました！ 山本海苔は、とても上質で美味しいですどうして、他の海苔とは比べ物にならないぐらい美味しいのでしょうか 実は、 海苔には、昆布のうまみ成分「グルタミン酸」、 鰹節のうまみ成分「イノシン酸」、 またしいたけのうまみ成分「グアニル酸」がすべて含まれています うまみは、 味覚の相乗効果を引き出すためにも いっぱい折り重なった方がいいのです しかも、 ただ折り重なるのではなく それぞれのバランスがものを言うのです 　山本海苔の「焼海苔」は、そんなバランスの良い海苔なんですよ 　お料理に挑戦してみました サンドイッチ用の食パンに この海苔 ハム キューリ を、入れて巻いていきます すると、こんなに美味しそうなロールサンドが出来上がります 海苔の色がいいから、切り方を工夫して見せてくださいね 　いいものをありがとうございました〜★ 山本海苔ファンコミュニティファンサイト応援中 続きを見る ['close']