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MIZUHOさん
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こんにちは 中華コック長です 夏になるとお祭りが多くなるんだけど お祭りの出店って言ったら 真っ先に思い浮かぶのがやきそばなのです S&Bホンコンやきそばって首都圏近郊のスーパーではほとんど見かけないでしょ? ホンコンやきそばって 麺に味が付いてるので フライパンに水を入れて沸騰させて 麺をそのお湯でふやかしたら食べられるという 簡単インスタント焼きそばなのです 味はいい意味でB級グルメっぽい感じかな? eエスビーフーズ 続きを見る
韓流スター愛用のコラボ時計 秒針取れてたよ、これ
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つい先日 主人と一緒に新宿のバルト9で映画を観たのですが 帰宅後に晩ごはんを作るのが面倒になっちゃって 夜景の見えるところでゆっくり食事を堪能しようということになり 新宿タカシマヤタイムズスクエアにある 京料理の本格和食料理店 『京都岡崎美先 新宿店』 でお食事をしました 店内はテーブル席とカウンター席があるのですが わたしたちは テーブル席を選択しました 着席後 窓から見える夜景はとっても幻想的 一品一品の注文はちょっと面倒だったので 今回は 夜のおごっ惣コース を注文してみました 先付けは おばんざい4種の一献 蚕豆豆腐 鰹のたたき おろしポン酢 鶏そぼろの卵焼き枝豆ごぼうの八幡巻き 青梗菜と小海老の煮浸し これぞ夏野菜NO1 一つ一つの味付けは薄いお出汁が多く 素材本来の味が最大限に生かされています 主菜は はもの照焼き 蒸し鶏と彩り夏野菜の冷製炊き合せ はもと夏野菜の天麩羅 加茂茄子の田楽 海老と万願寺唐辛子を添えて かんぱち 西京焼き 以上の六品から選択が可能です 私は フォアグラの和風ソテー 山椒の香り をチョイス フォアグラの和風ソースに付いていた ベビーコーンとパプリカの組み合わせは 生でも美味しく食べられる夏野菜 でとっても大好きです フォアグラは みりんとおしょうゆでソテーをした香ばしさに加え 粉山椒のピリっとしたスパイスが 口の中に広がったフォアグラの濃厚な味を 一瞬に清涼なものに変えてくれます 焼いてある部分は カリっとまではいかないおこげ加減 口に入れた瞬間 フォアグラがとろっと溶け出す食感は いままで味わったことの無いものでした 主人は 今が旬の 鱧 を食べたいということで はもの照焼き を チョイスしていました 鱧は湯引きを食べたことがあるけど 照り焼きは初めて はもは小骨の食感を全く感じさせないくらい 骨きりの処理がされていて うなぎよりもとっても丁寧に手が加わっているのを 口に入れたときに感じることができました ごはんはうれしい事にお櫃で出てきました 桑原健太郎さんという方が特別に栽培している 新潟県魚沼産のこしひかりだそう ごはんのお供は 京野菜の白瓜と蕪のお漬物と佃煮 汁椀は関西らしくかつおだしが効いた赤味噌仕立て 水菓子は梅酒のジュレ 京都の夏もとっても暑いけど 旬の京野菜や その時に採れる旬の食材ををふんだんに使用したおごっ惣を食べて スタミナを付けたり 身体を涼しくしたりする生活の知恵みたいなのがきっとあると思うのです 首都圏に居ながらも 京都のおごっ惣が食べられる 京料理の本格和食料理店 『京都岡崎美先 新宿店』 わたしも主人もとってもお気に入りのお店になりました 今度は秋のおごっ惣を食べに行こうかと思っています 京都岡崎 美先 新宿店 タカシマヤタイムズスクエア 住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア14階 電話番号:0353612027 評価: グルブロ 都内本格レストランのフードワークス 続きを見る
先月末 西新橋にある ダイニングバーグース GOOSE で マクロビオティック玄米ランチを食べてきました ダイニングバーグース GOOSE という店名にもあるように 夜はダイニングバーなのですが 今年の3月頃から 平日月曜日から金曜日の1130から1500までのランチタイムで マクロビランチを始めたみたいです 続きを見る ['close']
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