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さやたさん
自炊、投資、スイーツをこよなく愛するサラリーマンです。よろしくお願いします。
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先日、取引先での仕事を終えて、ランチで銀座パストディオを訪問ここ最近、自炊では作れない美味さのパスタにはまってしまい、新橋近辺で仕事をしたら必ずといっていいほど食べに来ている今回注文したのは、バジリコのオリーブオイルパスタに、サラダとアイスコーヒーのセットいつもながらカウンター前のオープンキッチンで、客に全て分かるように料理をしている姿は信用できる出来上がりにパスタを一本取り試食して、シェフが「よし！」という顔をして出される料理は、いやがうえにも期待が高まる パスタはふんだんにバジリコが振られ、シメジとガーリックチップス、オリーブオイルに絶妙な塩加減が合わさり絶品具材の種類は少ないが、その分パスタと味付けに絶対的な自信があるようで、シンプルながらもコクがあり、旨味が詰まったパスタといえるサラダはドレッシングを洋風にすると、濃厚でも鮮烈な酸味を含んだドレッシングが夏バテ気味の身体に心地良く、ふんだんな粉チーズがシャキシャキの野菜を際立たせて美味い 例によってあっという間に完食したわけだが、オリーブオイルが皿に残ってしまった普通の人ならそのままだろうが、塩味に野菜の旨味などが染み込んで美味いので ラーメンの汁飲み干すごとく、皿を両手で持ってすすってやりました 下品な客で申し訳ありません ここで、パスタ屋のものと思えない完成度のジェラートでも食べながら余韻を楽しみたかったが、仕事が迫っていたので店を出る今度は時間しっかり取って来店しよう銀座パストディオ赤坂パストディオ生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト応援中 続きを見る ['close']
これは先日作った麻婆豆腐 ニンニク、しょうがをごま油で炒め、香りが出たらネギとひき肉を入れ、水、豆板醤多目、コチュジャン、しょうゆ少々、酒、砂糖ちょっぴりを入れて煮立ったら、豆腐と水溶き片栗粉を入れて更に煮込み、水がなくなりかけたらラー油を全体に振り完成このように麻婆豆腐は、最後のラー油が味の決め手だが、今までラー油は商品の種類が少なく、店頭に並んでいたものをそのまま買っていただが、最近になって「食べるラー油」が出て来たが、これを麻婆豆腐にかけたら、どんな味がするのだろう？ 最近、中華料理屋でランチをすると、テーブルに店オリジナルの食べるラー油を置いている店が増えてきた辛さの中にほのかな甘味とコクがあり、ついついお代わり無料の店でライスばかり食べてしまうこともある麻婆豆腐に限らず、ホイコーローやチンジャオロースなど、食べるラー油で更に美味しくなりそうな得意料理はまだまだあるので、食べるラー油をうまく使い、是非とも食生活を豊かにしたいなあ具がザックザク中華料理屋が本気で作った「食べるラー油」【やみつきラー油】！！ ←参加中浜松餃子の五味八珍 インターネット本店SAVAWAYモール 続きを見る ['close']
西麻布のＣＡＦＥ「ａｌｉｆｅ」では、平日週２３回のペースで、未来の才能溢れるアーティスト達がライブを実施している よくライブというと、昔で言えばタテノリなど、うるさくて落ち着かないイメージがあって苦手な人も多いと思われるが、ここでは美味しい料理と酒を楽しみながら、音楽をじっくり味わえることがコンセプト会社帰りのサラリーマンなどが気軽に立ち寄れる空間で、１Ｆカフェは入場無料なのだから、ライブに不慣れな人でも自分なりの楽しみ方が出来るのだ 毎回アーティストが違うので、自分のお気に入りのアーティストをＨＰで確認してから来店でき、どうしても現地に行けなければ、ｕｓｔｒｅａｍでも視聴可能ここまで消費者目線に立ったライブも飲食店もなかなか無い近日中に西麻布で仕事があるので、帰りには絶対に寄るぞ！西麻布alifeオリジナルウォータープレゼント!!aLiveは入場無料♪ ←参加中 続きを見る ['close']
自分の通う柔術ジムに、４０半ばのＡさんという人がいる このＡさん、４０半ばなのに２３０代の若いジム生から、スパーリングで続々と一本取れるくらい強い仕事はフリーの技術者で、多くのクライアントから重宝されるくらいの切れ者練習も仕事もガンガンやっているのに、二児の父で家庭サービスにも力を入れており、何この完璧超人というくらいの人なのだ 世の中には、前述の一つとしてまともに実現できない人間が多く、自分も似たようなものＡさんと話していると「自分もこうなりたいなあ」と思い、どうやったらそこまで充実した生活が送れるのかと聞いたこともあるが、「適当にやってたら自然に」との答え 本当に強い人間というのは、自分の努力を自覚していないタイプらしいC1000と楽しもう！自分もああなりたいなと思うのはどんな瞬間？ ←参加中 続きを見る ['close']
最近「食べるラー油」など、食べる調味料がブームだ このような既成商品を買う機会はなかなかないが、食べるラー油については、似たようなものを昔作ったことがあるニンニクが安売りしていて大量に買い込んだが、ニンニクの用途は味付けは中心なので、そんなに多くは使わないなので、ニンニクをメインで食べなくてはならないと判断して作ったわけだ レシピは①ニンニクを大量に刻む②多目のごま油でカリカリに炒める③ごま、豆板醤、砂糖、みりん、コチュジャン、酒、しょうゆ少々を入れて炒めるだけ、という簡単なものそれなりに美味かったのだが、食品会社が本気で作った食べるラー油の方が、激しい競争の中で作られた分美味しいんだろう 最近、dancyuの連載企画で「小山薫堂のニッポンの食べる調味料をつくるプロジェクト」があり、梅干しを使用した、食べられる調味料開発を実施しているが、これは自炊好きとして見逃せない新しい調味料が出来れば、それをベースにしたレシピも更に増えていくのだから、食のバリエーションを増やし、バランス良い食生活を送るためには、是非ともチェックしていかなければならないだろう第１弾！食べる調味料プロジェクト あなたが気になる「食べる調味料」を教えて！！ ←参加中梅干販売 紀州石神邑味彩 梅干しお試しセット 続きを見る
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