さやたさんのプロフィール

ふるさと２１の無農薬にんにく [2013-09-15 18:53:51][ブログ記事へ]

これは、先日作った維力野菜炒めニンニクを弱火で炒め、香りが出たら野菜を適当に炒め、台湾の万能調味料「維力炸醤」を入れてなじませるだけの簡単料理だが、ニンニクの風味と維力のスパイシーさが効いて、美味いことこの上なし 　ニンニクはこのようにさやた家の料理に欠かせないので、早速ネットをチェックしてみると、ふるさと２１のＨＰで、須藤さんの無農薬にんにくを発見下北半島むつ市の須藤さんは、夏季冷涼な気候を生かし、独自の栽培理論と農薬、化学肥料を使用しない栽培方法で、野菜を作っているもみ殻くん炭やさいくずもみ酢等を混合し、堆肥を作り、堆肥を仕込む際は、戻し堆肥として自家製の完熟堆肥を入れるそうすることで、堆肥中の有効微生物が引き継がれ、均質な堆肥が出来、発酵中であっても、悪臭は全くでないという 　生育期間中は、自家製のもみ酢にトウガラシやにんにくドクダミを加えたものを葉面散布して病害虫を防ぐまた、水にもこだわっており、井戸水に遠赤外線処理を施した水で栽培自然のままに育った野菜は各種アレルギー体質の人も安心して食べられるという 　ニンニクはほとんど中国産なので、国内産を店頭で手に入れるのはなかなか難しいこれは、近日中に注文しなくてはいけないな 【3名様限定】青森県産『無臭ニンニク』農薬化学肥料不使用の須藤農園産　←参加中 続きを見る ['close']