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さやたさん
自炊、投資、スイーツをこよなく愛するサラリーマンです。よろしくお願いします。
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これは先日、昔住んでいたアパートの大家さんを訪ねた時に、「余って食べきれないから持って行きなさい」と言われ、約２０個近く頂いた甘夏の一部アパート敷地内の木で自然に成ったもので、完全無農薬のため美味いことこの上なし そんな甘夏を一度味わってしまったからには、そこらの八百屋で買える甘夏では物足りないそんな中でネットを探していると、ふるさと２１のＨＰを発見した神奈川県でキウイの無農薬栽培に成功している職人、興津さんが柑橘の無農薬栽培にも取り組み育て上げた、農薬化学肥料を使わない自然農法認定の健康でおいしいみかんこの甘夏ニューサマーオレンジは、比較的大きめで、皮が厚い品種爽やかな酸味が特徴で、果汁がとても多い風味が良い柑橘だグレープフルーツなどに近い味わいなので、はちみつなどをかけて食べるのもお勧めという これは家族健康のためにも、近日中に注文しないといけないな 【3名様限定】神奈川県の無農薬柑橘『甘夏、ニューサマー』モニタープレゼント ←参加中 続きを見る ['close']
これは、先日自作した肉そばかつおと昆布でダシを取り、炒めた豚肉と厚切りしょうがを入れ一煮立ちさせ、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、塩で味を調え、ゆでたそばを入れて完成肉としょうがを利かせた甘めのつゆが、そばに合って美味いことこの上なし そんなそば好きサラリーマンとしては、美味しくて健康に良いそば情報は常にチェックそれで「ふるさと２１」のＨＰをチェックすると、「蒜山そば」が眼に入った 岡山県の蒜山(ひるぜん)地区でそば作りを行なっている『ワークスひるぜん製麺屋三座』蒜山地区は寒暖の差が大きく、蕎麦の栽培に適した気候蒜山三座（中蒜山）のふもとで山と蕎麦の花のコントラストがすばらしい自然に囲まれた場所だ蕎麦の花が咲く時期（９月上旬頃）は、畑一面が蕎麦の白い花でいっぱいになるため、登山客も足を止めて写真撮影する観光名所という 平成17年から栽培に取り組み、その時に購入した蕎麦種子から以降の種は、毎年自家採取して使用 毎年8月中旬に播種し、１０月中旬から下旬にかけて収穫する流れ毎年台風の時期と成長時期とが重なるため、倒れて収穫量が落ちることもあるが、土地柄が良いことと自然の中で生き抜く強さを持たせた栽培で他のところに比べて倒れにくいという斜面の畑なので水はけの良い状態で良い蕎麦づくりを行い、水がたまりやすい場所には溝を掘って排水対策をしている栽培担当の内藤和巳さんは、実は小ぶりだが、風味と味が良いことが特徴的な自慢の蕎麦と自信を持って栽培に取り組んでいる これは、近所のスーパーで売っている乾麺とはレベルが違う近日中に、注文しないといけないな 【3名様限定】岡山県の名産物 蒜山そばモニタープレゼント！ ←参加中 続きを見る ['close']
これは先日作った、まいたけ、ごぼう、カボチャ天ぷら盛り合わせ天ぷらの材料は、揚げたい具材と小麦粉、卵、水だけなので、この安さを考えれば、外食で天ぷらを食べるなんてもったいない一般家庭で作るにはなかなか面倒臭いであろう料理だが、揚げたての美味しさと合わせて、作る価値は大変大きい 今回のお題は、「いつもありがとう♪あなたとお母さんの素敵なエピソード大募集！」だが、自分がここまで料理に取り組むようになったのは、忙しい中でもしっかり料理を作ってくれた母のおかげよほどのプロ料理人には劣ると思うが、一般家庭としては極めて美味しい母の料理は、「俺も一人暮らしになったら、絶対に料理しよう」と思わせるに十分だっただが実のところ 母はほとんど天ぷらを作らない のは内緒 家族の人数が少ないと、油がもったいなかったんだろうなあ 【母の日】いつもありがとう♪あなたとお母さんの素敵なエピソード大募集！アンケート 続きを見る ['close']
甘いものが大好きというのは当ブログで何度も書いているが、甘ければ何でも良いと無造作に食べていては、添加物も多く取ってしまい健康に良くないというわけで取り寄せたのがこれ岩淵ウェルネスの「ドクターズチョコ」だが、食べてみると、チョコなのにさっぱりとした味わいで、食後の甘ったるさが無く、何個でも食べられそうな軽さ これは近日中に、リピート注文しなくてはいけないな 岩渕ウェルネスファンサイトファンサイト参加中 岩渕ウェルネス株式会社 続きを見る
これは、先日の台湾旅行で食べた台鉄弁当２種類台北駅九イ分に向かう特急「自強号」の車内で食べたわけだが、香辛料が効いた排骨、味付け卵、キャベツなど野菜の塩炒めがどれもご飯にバッチリ合って美味いことこの上なしこれで満腹になるのに、価格は四角箱が６０元（約２００円）、六角箱が８０元（約２７０円）で、日本の駅弁の高さを改めて思い知る このように、ご飯を美味しく食べるための「おとも」が充実している食事は、満足感があって大好きだだが、ご飯自体の品質が良ければ更に美味しくなるのは間違いないそれで、美味くて安全な米を探していると、ふるさと２１のＨＰにたどり着いたそこで扱っているのは、農薬化学肥料を使わない自然農法や有機JASのお米有機JASつがるロマン(三上新一)、有機JASコシヒカリ(よしむら農園)、有機JASブレンド米(よしむら農園)、有機JASヒノヒカリ(ろのわ)、自然農法あきたこまち(アグリメイト南郷)、自然農法つがるロマン(アグリメイト南郷)、自然農法つがるロマン(阿部農園)、有機JAS魚沼産こしひかり(太田久夫)などそうそうたるラインナップだ 毎日食べる米だからこそ、家族のためにこういう米を選びたいな 【3名様限定】無農薬 新米ご試食セット5合×4パック 白米 モニタープレゼント ←参加中 続きを見る ['close']
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