Rietanさんのプロフィール

築地仲卸　伏高ファンサイト応援中我が家のお味噌汁は鰹節＆昆布だし、または、にぼしのだし気分によってどちらかのダシを使っていますということで、かつおぶし、昆布、にぼしは家にいつもストックしているんですよねでも、とくににぼしは、みそ汁のだしにしか使えないのが残念そんな私が今回試してみたのが、瀬戸内いりこ、いりこ、、鰹節などをプロの料理人向けに卸売りしている築地仲卸 伏高様の煮干食べれますヾ(＠°▽°＠)ﾉ瀬戸内海でとれた片口イワシの幼魚を原魚に製造された体長３センチから５センチの小さい煮干なのですが、内海でとれた片口鰯は、充分に乾燥された煮干に加工されても身が柔らかく仕上がるとのことしかも無添加！！！だから、食べられますということで、早速食べてみました思っていたよりも香ばしくて、結構おやつ感覚で食べられます煮干しって、固い！！！というイメージがあるのですが、この煮干しは柔らかくって美味しいですお酒のおつまみで出したら、あっという間に食べてしまいましたっwごちそうさまでしただしにも使えるし、この煮干しなら食べたりだしにつかったり応用が利くから一石二鳥ですねにぼしは何でも同じだとおもっていたけど、産地や原料の良さはこんなに味に差がでてくるんだなっていうことが実感できる煮干しです本物の味を知ると、美味しいものをますます追求したいって思ってしまいます黒みつなども取り扱っているようなので、築地仲卸 伏高様のサイト、また是非チェックしてみようと思っています(≡^∇^≡) 続きを見る ['close']