ムジカさんのプロフィール

大塚チルド食品ファンサイトファンサイト参加中 「スゴイダイズ」　というのを飲んだことがありますか？ 豆乳だろうと思っていたら、少し違いました 普通は、大豆を絞って「豆乳＆おから」にするのですが、 スゴイダイズは、「大豆を丸ごとドリンクにしちゃった！」んです(^▽^) サラッと言うとカンタンに聞こえますが、すごい技術なんだそうです 画期的なんだそうです＾＾ 飲んでみたら、まろやかな豆腐のようでした 大豆の美味しさ凝縮で、想像よりずうううううっと美味しかったです＾＾ さてお試しさせていただく機会をいただいて、お料理に活用してみました＾＾ 「いつもは豆腐を使って作る物」を、豆乳を使って作ってみました＾＾ やっぱり最初に作ったのは、豆乳ホットケーキ♪ 私は普段ホットケーキには豆腐と牛乳を入れるのですが、今回は豆乳オンリーでいきました＾＾（卵も入れませんよ） これ、すっごいらく＾＾ いつもはまず豆腐を泡立て器ですりつぶすのですが、ただホットケーキミックスと豆乳を投入＾＾（シャレではない） 私はいつも、気持ち水分少なめにして、ぽってりとした生地にして焼きます そうすると、普通に焼くだけでこんな分厚いホットケーキになるんですよ＾＾ しかもしっとり感が増します＾＾ ２品目は、白玉団子です♪ これまた、白玉粉に、豆乳を適量入れ、耳たぶくらいの柔らかさにして、お好みの大きさに丸めてゆでるだけ＾＾ 冷水にとったところ 少し黄色みがかったお団子になりました この日はカンタンに砂糖醤油で＾＾ あんこがあったので、胡麻団子も作ってみましたよ＾＾ 中華屋さんで見るのはまん丸ですが、油節約のために、平たくしてみましたが、問題なしでした＾＾ あんこを包んで、そのままぎゅっぎゅっと胡麻を押しつけて 油であげれば、できあがり♪ わあ、カンタン！！ 私胡麻団子大好きなんです＾＾ カンタンに出来るし、子供と楽しく作れるし、レパートリーが増えました 豆乳ってなんか敷居が高かったのですが、使い勝手は牛乳とそんなに変わりません＾＾ 味も大きく変わることはないんです＾＾ 同じ感覚で使ってみたら、案外おうちご飯にカンタンに取り入れられそうですよ♪ ぜひ一度、お試し下さい＾＾ （２８） 続きを見る ['close']