なおっちさんのプロフィール

近年、人気の2com/tag/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%84%E9%BA%A6" class="tagword">オーツ麦オーツ麦ってどんな穀物？Source；https//wwwsciencedirectcom/オーツ麦は、ロシアやアメリカ、カナダ、ヨーロッパ諸国などで栽培されている穀物です主に動物の飼料に利用されており、食用として食卓に広がり始めたのは19世紀になってからと言われています1健康志向の高まりを背景に、近年は食用としての消費が広がってきているものの、まだまだ少ないのが現状ですオーツ麦には、小麦に含まれるグルテンというたんぱく質が含まれていませんそのため、グルテンが原因で腸に炎症が起こるセリアック病の患者さんにとって、オーツ麦は安全な穀物だとされています2ただ、製造過程で小麦が混入してしまうこともあるため、選ぶ際は製品のグルテンフリー表示やアレルゲン表示などを確認することが大切ですグルテンにはパン作りに必要な弾力や粘りを出す性質がありますが、オーツ麦にはグルテンがないことから、パンの原料には向いていませんオーツ麦の食べ方としては、熱処理したオーツ麦を平たくしてフレーク状に加工したオートミールがもっとも一般的です3オートミールに玄米やライ麦などを混ぜ、砂糖や油を加えて焼き上げたグラノーラは、日本でも朝食として摂る人が増えていますオーツ麦の悪玉コレステロール低下作用オーツ麦は健康にいいことが知られている穀物ですが、特に血液中のLDL（悪玉）コレステロールを低下させる作用について多くの研究報告がありますこの悪玉コレステロール低下作用に関与していると言われているのが、オーツ麦に含まれる水溶性食物繊維のβグルカンです4オーツ麦βグルカンには腸内の消化物の粘度を高める性質があり、それによって糖質や脂質の吸収が遅くなることで、血中の悪玉コレステロール値が低下すると言われています5オーツ麦の悪玉コレステロール低下作用は、健康強調表示をすることがアメリカ食品医薬品局や欧州食品安全機関からも認められており、効果を得るには1日当たり少なくとも3gのβグルカンを摂るべきとされています6コレステロールが高めの日本人を対象とした研究では、オートミール60g（βグルカン：21g）を摂取すると、摂取期間中は血中の総コレステロール値が低下するという結果が報告されています7なお、βグルカンは大麦にも豊富に含まれており、オーツ麦βグルカンと同じく悪玉コレステロール低下作用があることが分かっています詳しくは「大麦とその効用」をご覧くださいオートミールは肌にもいい！？オーツ麦にはβグルカンのほかにも健康に有用な成分が豊富に含まれています特に注目されているのが、オーツ麦特有のポリフェノールである「アベナンスラミド」ですアベナンスラミドの効果を報告した研究は数多くあり、炎症やかゆみを和らげる作用があることが分かってきています8実際に、オートミールは皮膚のかゆみを軽減するための局所療法として何世紀にもわたって使われてきました現在では、シャンプーやシェービングジェル、保湿クリームなどオーツ麦成分を使用した製品は数多く市販されており、日本でも入手することができます抗酸化作用や抗炎症作用を持つアベナンスラミドは、動脈硬化の予防にも役立つ可能性が示されています8アベナンスラミドの大部分はオーツ麦の外皮（オートブラン）に存在しており4、外皮にはβグルカンも豊富に含まれているので、オーツ麦の健康効果を最大限に取り入れるには外皮までまるごと食べられるオートミールがおすすめです最近ではオーツ麦の新たな楽しみ方として、オーツミルクも広がりつつありますオーツミルクについては「豆乳だけじゃない！いま注目の植物性ミルク」で紹介していますので、こちらも合わせてご覧くださいそんな健康と美容によいオーツ麦を食べてみたいと思っていますシリアルって、糖質が高いのでダイエット目的で食べるときは、注意が必要ですねその点、あまくないオーツ麦シリアルは甘くないので本当に嬉しいですね♪オートミールは栄養面で優れているけどクセのある匂いやぼそぼそとした食感が苦手…という方にも、「あまくないオーツ麦シリアル」ならサクサク軽い食感を焙煎した良い香りとともに味わえますまたオートミールのように加熱などの調理が不要なので、ヨーグルトに混ぜるだけ、サラダやアイスにかけるだけ、で簡単に召し上がれますこれからオーツ麦を食べてみようかなとお考えの方にも始めやすい商品です妹が毎日オートミールを食べていますが結構匂いが(;^_^Aそんな気になる匂いも軽減され食べやすいなら始めてみようと思っていますこちらの糖質や脂質は？＜ 栄養成分表 1食(30g) 当たり ＞エネルギー　120kcalたんぱく質　36g脂質　33g炭水化物　205g糖質　173g食物繊維　32g食塩相当量　0g鉄　107mgカルシウム　125mgカリウム　615mg水溶性食物繊維　14g不溶性食物繊維　18g一般のシリアルは、糖質も高く牛乳をかけて食べると、もっと糖質がUPします食べるならあまくないオーツ麦シリアルにチェンジ(^^)v甘くないのでアレンジ自由私は、どろどろにしたオートミールがとっても苦手です(；´Д`Aそのまま、、ポリポリ食べたい！！だから、このあまくないオーツ麦シリアルを食べてみたいと思っていますこの商品は、あのハクバクさんの商品なので◎信頼の企業なので安心して食べることができます今日は、オーツ麦シリアルをおいしく食べたい！と思っている方にハクバクさまより上記で紹介したあまくないオーツ麦シリアルを抽選で50名様にモニタープレゼントみなさんも是非イベントに参加して あまくないオーツ麦シリアルで健康と美容UPしませんかモニターへの参加は、こちら【新発売】そのまま食べて美味しい、アレンジも自由な「あまくないオーツ麦シリアル」モニター50名様募集！商品の詳細は、こちら株式会社はくばく企業紹介株式会社はくばく株式会社はくばくは大麦や雑穀を始めとした穀物を主に扱う食品メーカーです穀物の力を信じ、おいしさと健康を追求した商品を作り続けています商品を通じて皆様の健康と豊かな食生活の実現を目指しています 続きを見る