なおっちさんのプロフィール

近年、人気の2com/tag/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%84%E9%BA%A6" class="tagword">オーツ麦オーツ麦ってどんな穀物？Source；https//wwwsciencedirectcom/オーツ麦は、ロシアやアメリカ、カナダ、ヨーロッパ諸国などで栽培されている穀物です主に動物の飼料に利用されており、食用として食卓に広がり始めたのは19世紀になってからと言われています1健康志向の高まりを背景に、近年は食用としての消費が広がってきているものの、まだまだ少ないのが現状ですオーツ麦には、小麦に含まれるグルテンというたんぱく質が含まれていませんそのため、グルテンが原因で腸に炎症が起こるセリアック病の患者さんにとって、オーツ麦は安全な穀物だとされています2ただ、製造過程で小麦が混入してしまうこともあるため、選ぶ際は製品のグルテンフリー表示やアレルゲン表示などを確認することが大切ですグルテンにはパン作りに必要な弾力や粘りを出す性質がありますが、オーツ麦にはグルテンがないことから、パンの原料には向いていませんオーツ麦の食べ方としては、熱処理したオーツ麦を平たくしてフレーク状に加工したオートミールがもっとも一般的です3オートミールに玄米やライ麦などを混ぜ、砂糖や油を加えて焼き上げたグラノーラは、日本でも朝食として摂る人が増えていますオーツ麦の悪玉コレステロール低下作用オーツ麦は健康にいいことが知られている穀物ですが、特に血液中のLDL（悪玉）コレステロールを低下させる作用について多くの研究報告がありますこの悪玉コレステロール低下作用に関与していると言われているのが、オーツ麦に含まれる水溶性食物繊維のβグルカンです4オーツ麦βグルカンには腸内の消化物の粘度を高める性質があり、それによって糖質や脂質の吸収が遅くなることで、血中の悪玉コレステロール値が低下すると言われています5オーツ麦の悪玉コレステロール低下作用は、健康強調表示をすることがアメリカ食品医薬品局や欧州食品安全機関からも認められており、効果を得るには1日当たり少なくとも3gのβグルカンを摂るべきとされています6コレステロールが高めの日本人を対象とした研究では、オートミール60g（βグルカン：21g）を摂取すると、摂取期間中は血中の総コレステロール値が低下するという結果が報告されています7なお、βグルカンは大麦にも豊富に含まれており、オーツ麦βグルカンと同じく悪玉コレステロール低下作用があることが分かっています詳しくは「大麦とその効用」をご覧くださいオートミールは肌にもいい！？オーツ麦にはβグルカンのほかにも健康に有用な成分が豊富に含まれています特に注目されているのが、オーツ麦特有のポリフェノールである「アベナンスラミド」ですアベナンスラミドの効果を報告した研究は数多くあり、炎症やかゆみを和らげる作用があることが分かってきています8実際に、オートミールは皮膚のかゆみを軽減するための局所療法として何世紀にもわたって使われてきました現在では、シャンプーやシェービングジェル、保湿クリームなどオーツ麦成分を使用した製品は数多く市販されており、日本でも入手することができます抗酸化作用や抗炎症作用を持つアベナンスラミドは、動脈硬化の予防にも役立つ可能性が示されています8アベナンスラミドの大部分はオーツ麦の外皮（オートブラン）に存在しており4、外皮にはβグルカンも豊富に含まれているので、オーツ麦の健康効果を最大限に取り入れるには外皮までまるごと食べられるオートミールがおすすめですしかし、オートミールって平たくて汁気のあるメニューにするとべちゃっとして食感が(；´Д`Aあの食感苦手なんですよねしばらくオートミール食べていましたがあの食感が嫌で止めましたまた、再開したいと思ったのは！オートミールごはんオートミールごはん大麦ブレンドという商品があると知ったのでオートミールごはんオートミールごはん大麦ブレンドの２種オートミールの中でも、「米化」向きのオールドオーツを使用さらに独自の製法で加工をしてより"ごはん"の食感に近づけましたオートミールは身体に良いと聞くけどなかなか手が出ない…試してみたけどクセのある匂いやぼそぼそとした食感が苦手…という方にも食べやすい商品となっています今話題のオートミールの中でも、「米化」に特化した、お箸で食べられるオートミールご覧の通り、お箸でご飯のように食べられるはくばくの「オートミールごはん」ならオートミールを主食におかずと一緒に食べられるほか、ご飯もののアレンジにも活用できるので主食の幅が広がります♪また『オートミールごはん大麦ブレンド』は文字通り大麦をブレンドしているため、オートミール特有のクセが半減され、もっちり感がアップします(＾艸＾)オートミールに食べ慣れていない方や「これからオートミールを食べてみようかな…」とお考えの方にも始めやすい商品ですあのべちゃっとした食感がないし、あの独特な匂いも軽減されて嬉しいですお箸で食べられるというのが気に入りました！アレンジも自在でいろいろなメニューで食べることができて◎まずは、続けやすい美味しさか？食感は、どんな感じか是非試してみたいです調理も、レンチンするだけで簡単ですみなさんも、今日からこの商品でオートミール生活始めてみませんか今日は、はくばくさまより上記で紹介したオートミールごはんオートミールごはん大麦ブレンドを抽選で50名様にモニタープレゼントみなさんも是非イベントに参加してオートミールごはんオートミールごはん大麦ブレンドで美味しいオートミールご飯食べてみませんかモニターへの参加は、こちら【レンジでかんたん♪】お茶碗とお箸で食べられる米化に特化した「オートミールごはん」2種の体験モニター50名様募集！商品の詳細は、こちら株式会社はくばく企業紹介株式会社はくばく株式会社はくばくは大麦や雑穀を始めとした穀物を主に扱う食品メーカーです穀物の力を信じ、おいしさと健康を追求した商品を作り続けています商品を通じて皆様の健康と豊かな食生活の実現を目指しています 続きを見る