カピバラさんのプロフィール

昨日、ブログの訪問者数が　えらいことになってて（訪問者５０００名超えてました） なんだかこわくてＰＣから離れておりましたが やっと通常に戻りつつあるので、記事アップしていと思います     先日、モニプラさんの投票コンテストに参加していた   メイプルフーズ株式会社さんの　我が家の【炊込みご飯】写真コンテストで     わたくしカピバラ   みなさんの熱い応援のおかげで     １位入賞することができました！！！         そのときの炊き込みご飯は       北海道本ししゃもで料亭ご飯♡でした♪   １位と２位の投票数の差は　わずか３票だったんですよ！！！       今回入賞の副賞としていただいたのは         さっぱりだしと　クオカードです     とっても嬉しいことに         賞状と         手書きのメッセージも     ブログも見て下さってたんですね♪ すっごく嬉しいです   でも　見て下さってたお弁当は               たぶん　このバカボンのパパ弁当ですよね　   ちょっと恥ずかしかも　               さてさて     今回いただいた「さっぱりだし」は       塩分（ナトリウム）は10％です まろやかな味でしょっぱくない 好みの味付けができる 　厳選された天然素材で、風味良く仕上がる 簡単手間入らず 　ティーパック方式なので、沸かしたお湯にポンと入れて煮出すだけ時間と手間が節約できます     詳しくは、こちら http / /www aisaiclub com         開け口が、ジップアップなのもだし、何より、開けたときに、 ふわっと、とってもいい香りが広がって これは使用する前から期待感大でした           ちょうど、酒作りで有名な京都伏見の「白菊水」を たくさん汲んできたばかりなので、 この「白菊水」を使用して、お出汁をとってみました♪         ５６００ｍｌの沸騰したお湯に１パックで、３５分煮出して取り出すだけの簡単さで　美味しくて　かおり豊かなお出汁ができましたよん       出来上がったお出汁で最初に作ったのは、連休最終日の昼食に   お出汁の美味しさが一番わかりやすいんじゃないかなと思って作った         出汁が命の　うどん　です   さっぱりだしでとったお出汁に　薄口しょうゆ、みりん好みの量足して、   とっても美味しいうどんができました     関西以外の方が見たら、 「色うっす！！」と思われるかもしれませんが、 大阪生まれ、大阪育ち、現在は京都住みの私のうどんは いつもこんな感じなんですよん＾＾   まさに　お出汁が命です         美味しいお出汁で　美味しくうどんをいただいたあとには           これ！！！   お出汁をとったあとの　出汁がらなんですけどね   紙パックから出して　ちょこっと味見してみたら、旨みたっぷりで美味い                 こんなにたくさんの良質の材料を使われてるものを捨てるのは もったいない！！！     ということで           ふりかけにしてみました！！！   フライパンにごま油をひいて、お出汁の出汁がらの汁けをとばして、 醤油、みりんで味付けしたものに、カリカリに炒めたちりめんジャこと、 炒りごまがなかったんで松の実を細かくしたものをプラスしてみました     これ、すっごく美味しかったんだけど、口当たりが、これだけの材料だと、 ちょっとモソモソした感じになったので、昨日、実はリベンジしました！！   二回目のふりかけはパーフェクトです     昨日は　オソロ入賞した　ある方の炊き込みご飯も作ってみたので、 また第二弾の記事にアップしてみますね           本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中 続きを見る