出雲そば餃子
[2011-06-06 21:47:10]
『だんだんネットショップ』さんから
とってもヘルシー！ソバの実入りご当地餃子『出雲そば餃子』モニタープレゼントです
合成着色料保存料甘味料など、もちろん無添加焼き餃子水餃子、どちらも美味しくいただけますので、お試しください！
この出雲そば餃子には、ニンニクを使った種類の他に餃子には
珍しい“ニンニクなし”のタイプもあります
ニンニクの代わりに国内産ニラがたっぷり入っています
ニンニクが嫌いな方やニオイが気になる方にはオススメです
それから、この餃子には、タレがついていません
皮や具の素材の味を活かしたほど良い味付けがしてありますので、
食材のぎゅっと詰まった味わいと香りを楽しみながら
召し上がってください
国産のそば粉は、最近ではとても少なくなってきました
中でも特に希少な出雲産のものを丁寧に石臼挽きした
そば粉がこの『出雲そば餃子』の皮に練り込まれています
他の餃子と比べると皮の色が少し茶色がかっており、黒い粒が見えるのはそのためです
具材には肉も野菜も国内産を使用
さらに具の中には程良い噛み応えに仕上げた出雲産そばの実の粒…
そば風味香る皮から溢れ出る肉の旨味と野菜の甘みは、
思わず微笑んでしまうと評判の味に仕上がっています
ヘルシーということは当然ながら、
そばの実の素朴な食感も味わっていただきたい逸品です
蕎麦は大好きだし餃子も大好きだし
餃子の皮に蕎麦粉を入れるなんて
とっても斬新なアイディアなので
モニターに応募しようと思いました
皮に蕎麦の味は残っているのか、皮の固さやなんかも気になります
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