ピンちゃんさんのプロフィール

お取り寄せグルメ「わっか」さんの”近江牛専門の老舗レストランが作る『近江牛のビーフカレー』”すごーく美味しそうです 創業は明治12年近江牛のパイオニアとして、100年以上にわたって老舗の「のれん」を近江八幡で守り続けている、近江牛専門のレストランが作るビーフカレーなんですって 使われている牛肉は、全て近江牛しかも、素牛である但馬(たじま)の雌の子牛を、自社牧場で大切に肥育している、昔ながらの近江牛です30数種類のスパイスから作ったルーと近江牛のスジ肉で作ったブイヨンを合わせ、約10日間ほどかけて熟成最後にごろごろした牛肉を加えて煮込んでいるそうです 市販のビーフカレーには、入っている牛肉がパサパサしていて、ほとんど味がしないものがあります このビーフカレーに入っている牛肉は、噛みしめても肉の旨味がしっかりと残っていることを感じ取ることできますこれは、近江牛の持っている力強さが為せる業なんですって 『近江牛のビーフカレー』は、お取り寄せグルメ「わっか」でどうぞ http//wwwclubwakkacom/SHOP/385856/listhtml 続きを見る ['close']