しょこらさんのプロフィール

厚岸ブランド牡蠣「カキえもん」がやって来る？会いに行く？【北海道厚岸漁協直売店】　←参加中 カキえもんに会いたぁーーーい カキえもんの まんまる 触りたい カキえもんのぷっくり 触れたい カキえもんの プリプリ 感じたい ん？ カキえもんが誰かってぇ？？ 知りたい？ 私を虜にした「カキえもん」 の 正体は ｼﾞｬｰﾝ♪ 厚岸ブランド牡蠣「カキえもん」です！ アニメの「ドラえもん」のように、まんまるな外見が特徴で、 小ぶりではありますが、丸く厚みのある殻の中にはぷっくりとした身がひそんでいる！ まんまる「カキえもん」の美味しい秘密は、 “シングルシード方式”という育て方にあるんだって♪ それは 牡蠣の養殖方法は、ホタテの貝殻にたくさんの牡蠣の稚貝をつけて、 海中につるして育てる“垂下式”が一般的で、 育っていく過程で牡蠣自身の重みで、長ひょろい形になっていきます 一方“シングルシード方式”は、網かごの中に、 細かく砕いた牡蠣の殻をまき、破片ひとつに対してひとつの稚貝がつくように育てます それぞれの稚貝が網の中でコロコロ転がって育つので、 殻が深みのある丸い形になり、身が厚く貝柱も太くなります “垂下式”で育てる牡蠣よりは小ぶりなのですが、 自由に動いて育つので、ぷりぷりと身がしまり、旨みが凝縮されていくというわけです とのこと！！ 要するに大切に大切に 愛情込めて作ってる！だから美味しい！ってことです そんなカキえもん もし、大切な人とのひと時にカキえもんを食べるとしたら おしゃれなレストランか、お取り寄せでおうちごはんか、 どちらがいいでしょうか？ ぅーん 悩むぅ どっちも捨てがたい おしゃれなﾚｽﾄﾗﾝも捨てがたいけど 我が家にはやんちゃな子供たちがいるので しばらく無理だなぁ ってわけで カキえもんを我が家に招いて がいいです もう少し子供たちが大きくなったら 子供たち預けて 主人とカキえもんデートしたいなぁ 続きを見る