ともーこさんのプロフィール

こんにちは これから暑くなる季節、さっぱりとしたモノが食べたくなります> そんな季節にぴったりの、シソを使ったレシピのご紹介です 紅玉ねりシソ 奈良吉野や紀州の有機シソを伝統海塩「海の精」で漬けこみ、梅酢と練り上げているペースト状の調味料 練られているので、さっと使えて便利です 冷蔵庫にある野菜、今日は、大根きゅうりをお好きな大きさに切ります我が家では、大根は皮の食感も好きなので、使っています  切った野菜を、保存容器に入れて、紅玉ねりシソを入れ、蓋を閉めてシェイクｗ  私は、朝のうちに作っておいて、夜ご飯の一品として食べています 野菜に味がなじんで、とってもさっぱりして美味しいです このまま食べても美味しいけれど、漬け込んだお野菜をきざんで、冷奴にのせたり、冷たいうどんやそばのトッピングとしても美味しい焼いたお肉にトッピングしても、さっぱりと食べられてウマイです  次は、シソディップ  これまた簡単で、冷蔵庫にある野菜をお好きな大きさに切って、紅玉ねりシソとマヨネーズを和えていただきます 梅好きな娘は、普段あまり好んで食べない野菜でもバリバリ食べています ぜひ作ってみてください♪  海の精ショップファンサイト参加中   続きを見る