brax3さんのプロフィール

六本木の新国立美術館のそばにある、古城の地下室をイメージしたワインラウンジBANQUE(東京都港区六本木7321来山ビル　Ｂ１Ｆ)ですお店の中央にあるガラス張りのワインセラーは圧巻とりあえずシャンパンを頼んでみましたコースは「名店のお取り寄せコース」   ■五代目野田岩：野田岩のお通し 東麻布にある、天然うなぎの専門店、五代目野田岩のお通し ミシュランガイドで一つ星のお店ですね 内容はうなぎの煮こごりと漬物 ミシュランのお店のお通しだけとか贅沢メインでも良いのに 煮こごりとかあまり食べないんですが、プルプル鰻の味がしっかりしてますねー 漬物は苦手なんですが、こちらはあまり漬物の匂いがしなくて食べられました ■ラシャッス：鴨とフォアグラのパテ 六本木一丁目にあるフレンチのラ･シャッスです ジビエ料理のお店 バケットに載せていただきます やはりワインに一番合うのはフレンチですね シャンパンにフォアグラとか最高です ■ダノイ：タリアテッレ 牛ホホと豚肩肉のミルク入りラグソース 西麻布にあったダノイです 現在は日本橋に移転していますが、西麻布にあった頃にはよく行ってました パスタなのに肉々しい主役は肉です！ とろとろのほほ肉が最高ですねー ソースもフォカッチャにつけていただきました 西麻布にあったダノイです 現在は日本橋に移転していますが、西麻布にあった頃にはよく行ってました パスタなのに肉々しい主役は肉です！ とろとろのほほ肉が最高ですねー ソースもフォカッチャにつけていただきました ■中勢以：厳選の熟成肉 本日の部位 田園調布にある熟成肉の専門店、中勢以です 本日の部位は、一頭の牛から本ミスジでした希少部位って奴ですね 普段だったら一口サイズですが、食べるのがもったいない！ 少しずつ切って食べました ■ラロンジェヴィテ：究極の海老カレー 白金にある、マクロビオティックな店、ラロンジェヴィテです 具が無いのに海老カレー？ とか思って食べてみたら、誰がなんと言おうと海老でした 海老の風味がすごいですスパイスをかき消すくらい 海老が入って無くても海老があるような感覚が！ あと追加で頼んだドルチェガトーショコラとジェラートの盛り合わせですこれだけのコースならデザートもこだわって欲しかったかも 名店の料理を一皿ずつ味わうことができるコースとか贅沢ですねー BANQUE 採点：★★★★★JavaScriptを有効にしてください あるといいな！のレストランファンサイト応援中 続きを見る ['close']