旬な野菜といえばコレ!
[2009-06-07 01:47:52][
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この季節 北海道の スーパーや 百貨店に 並ぶ 季節の野菜 って なんだと思います？？
答えはtrong>「アスパラガス」 だよ(∀)
もちろん、 食卓用に 販売してると思いますよね？
でも、 北海道では 贈り物としても 販売してるの
サイズも たくさん！！ ＳＳ、Ｓ、Ｍ、Ｌ、と洋服みたいにあるんだよ
２Ｌサイズとかかなり太いから！！びっくりするよ！！
北海道に 引越して来て びっくりした ことの １つですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
我が家でも 毎年 この時期になると 自然と出番も多くなるわけで、
一番おいしくたべれるのはやっぱり 塩茹で！！
これが 一番アスパラの 味が分かるんです！！
今まで 食べてた アスパラと 違って かなり うまい(≧▽≦)
ちょっと 多目の塩を いれて、 ゆでるだけ
温かいうちに 食べると これが もう とまらないо(ж＞▽＜)ｙ
アスパラガスは 湯で加減が大事
茹ですぎたら くたくた だし、 茹でが足りないと 繊維が残る
タイミングが 大事だよ
今までアスパラガスって 緑しか見たことなかったんだけど
北海道で 初めて 紫 や 白の アスパラを売ってるのを見たんだよね
ホワイトアスパラガスは 缶詰だけであんまり良い印象ないんだよね
おいしいのかな？ 試して みたいです
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