レバもやし炒め 牡蠣のお味噌汁 厚揚…
[2009-10-15 09:37:17][
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ちょっと遠いんだけど、肉が安いスーパーがあります 安いだけじゃなくって、新鮮ぽいんです （ぽいというのは、私に確実な新鮮さを見極める能力があるかどうか不明だからです）そこでいつも買うのが豚レバー♥
とはいえ、レパートリーは炒め物しかありませんしょうゆ砂糖オイスターソースに一味でぴりっとさせたごはんが進むおかずです豚レバーは食べやすい大きさに切ってくれているんだけど、いったん茹でたあと、また細切りにして炒めています 豚レバだけどこのレシピ → 簡単！鶏レバこっくり炒め by すぴかか
牡蠣入りお味噌汁
秋から牡蠣がよく出始めます ほんっと牡蠣っていいダシがでますよねお鍋にしようと思って冷凍から出しておいたのを忘れていて、お味噌汁に投入しました なんて贅沢なんだ！ 牡蠣は冷凍のもののほうが大きくってぷりぷりしている気がします 加熱するときはいつも冷凍の牡蠣を購入しています スーパーで安いヤツだけどね
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そして恐るべし、食欲の秋なんとなく小腹がすいたので（って最近こればっかりですな）、夜のおつまみに厚揚げの生姜焼き
さいころ状に切った厚揚げを少量の油を入れたフライパンで焼きます 表目がかりっとしたら、鍋肌からしょうゆを流し入れ（おおさじ１程度）、すりおろしたしょうがを絡めてできあがり お好みで一味やネギをどうぞ
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