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ぱんだらぶさん
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今月はじめに買ったのし台とのし棒 買ったもののまったく出番がなく２月が終ってしまう このままではヤバイと思い、作ったのが型抜きクッキーです ほんのりオレンジ色のクッキーには理由があります 三笠産業さんのにんじんパウダーが生地に練りこんであるんです パウダーの粒子が細かいので、粉の間にやさいパウダーが 入っていきやすく少量での発色しやすいのが特徴のようです クッキーの味はほんのり甘いにんじんの味がします パウダーは特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工されていて 茹で野菜と同等の栄養価が残っているそうです 今回は20グラム使用しましたが生にんじんに換算すると200グラムと同等になるそうです にんじんはカロチンも多く含まれ、野菜不足も解消できそうです ハートの形にしたのは栄養たっぷりな野菜パウダーを使った バレンタインデーレシピという企画があり、企画に挑戦してみました 今年のバレンタインは以前、お世話になった人とランチをしました その人に贈ったのは手作りのいちご大福 手作りを贈れる相手はそれなりの信頼関係がある人しか贈れないのも事実 来年はチョコじゃなくても手作りを贈れる人がいてほしいと願い、 人とのおつきあいを大切にしていきたいと思います 今回の材料とレシピのご紹介をしておきます 【材料】 マーガリン 100グラム 砂糖 70グラム 小麦粉 180グラム にんじんパウダー 20グラム 卵黄 1ケ 【作り方】 ①小麦粉とにんじんパウダーは３回ふるって、まぜあわせておきます ②マーガリンは常温に戻してやわらかくし、 泡立て器で白いクリーム状になるまで混ぜる ③②に砂糖と卵黄を加え、まんべんなく混ぜる ④③に①を加え、ゴムベラで混ぜる ⑤まとまったらラップで包み、冷蔵庫で１時間休ませる ⑥めん棒で４ミリくらいの厚さに伸ばし、型をぬき クッキングシートを敷いた天板に並べる ⑦180℃に予熱したオーブンで12分焼く ※焼き時間はオーブンによって若干異なるので調整してくださいね 便利野菜ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
J◇サプリ×バレンタイン×monipla という企画に参加してラフィノースオリゴ20包をいただきました へそまがりの私は甘いものが得意じゃない人用として作りましたコーヒークッキー 材 料 45ケ分 ラフィノースオリゴ 5グラム バター 60グラム さとう 35グラム 薄力粉 90グラム インスタントコーヒー 大さじ１ さとう５グラム減らした分、ラフィノースオリゴをつかいました 作り方 ① バターを耐熱ボウルにいれて電子レンジで溶かしたら インスタントコーヒーをいれて溶かします ② ①に砂糖とラフィノースオリゴを入れて混ぜます ③ ふるった薄力粉を③にいれてまぜあわせ、冷蔵庫で30分休ませます ④ 適当な大きさにちぎって、小判型に丸めて少しつぶし ナイフの背で真ん中に切り込みをいれます ⑤ 170℃に予熱したオーブンで13分焼きます ※作るほうに夢中になり、③⑤は写真を撮り忘れています ここで使用したラフィノースオリゴを簡単に説明したいと思います ラフィノースオリゴには 整腸効果 肝機能の効果 腸内腐敗物の抑制 があるそうです オリゴ糖にも色んな種類のオリゴ糖があるそうで ラフィノースとは、北海道の厳しい自然環境の中で丹精込めて育てられた 甜菜（てんさい）から抽出精製された高純度結晶オリゴ糖のことをいうそうです オリゴ糖って甘いイメージだったけど、 ラフィノースオリゴってそんなに甘くないんです それは天然のオリゴ糖は砂糖の５分の１程度の甘さということだそうで これこそが本当の天然のオリゴ糖の甘さだそうです コーヒー味だからクッキーの形はコーヒー豆を意識したのですが 焼き上がりはイメージと違ってしまいました 甘さ押さえた大人向きのクッキーはできたと自己満足しています Jサプリショップファンサイト参加中 続きを見る
帰宅が遅くなったとき、ご飯作りたくない でも手が込んだものは食べたい 複雑な気持ちが交差するなか、頭に思い浮かんだのはこちら マルハニチロさんのこんがりと焼いたラザニア2個入り レンジでチーンするだけで食べれます 温めただけでも焼いたときに感じる香ばしいチーズの香り パスタは生パスタが使用されていてもちもちです 私が気に入ったのはホワイトソースとミートソースのダブルソース ふたつのソースを作るのは結構手間がかかります 両方のソースが絶妙なバランスで配合されていてパスタと絡まっておいしいです グラタンと同じ要領で作ればきっと作れるのでしょうが 家で作ったことがないラザニア ラザニアが食べたくなったらこれからも冷凍食品に頼ることにします お弁当のおかずならアクリ！ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
昨日の夕食のおかずです 特売で買った豚肉の切り落としをフライパンで焼いて 一番食品さんの「たまねぎ入り生姜ドレッシング」をかけました みじん切りにしたタマネギが入っていて生姜の味も効いています 生姜がなくてもドレッシングで生姜焼きができちゃったです 味は自分で適当に配合する生姜焼きに比べ断然おいしいです 冷蔵庫の中にある野菜をゆでてかけました こちらはドレッシングの味が強すぎて私好みではありませんでした たまねぎ入り生姜ドレッシングの量は125ml 少人数家族のわが家ではドレッシングはなかなか消費できないので悩みも解決しそうです みじん切りにされたたまねぎは目で確認ができるほどたくさん入っています 品質にもこだわっていて化学調味料保存料無添加だそうです 国産生姜に淡路島産たまねぎ、沖縄県産黒糖、国産本醸造醤油、 広島県産レモン果汁を使用されているそうです 生姜は、冷え症に効果がある（生姜の効果効能）と言われており、 玉ねぎは、疲労回復やダイエットに効果があると言われています どちらも体を温める効果があるそうなので、 冷えと戦う私にはありがたいドレッシングです 一番食品MONIPLAサイトファンサイト参加中 続きを見る
豆乳があったのでプリンを作りました お昼すぎから、電車にゆられて名古屋まで足をのばしました 行き先はＪＲ名古屋タカシマヤ 目的は義理、いえ感謝チョコ購入です 10階、催事場で販売されているものではなく地下１階の常設売り場のひとつ、 ベルンさんのミルフィユにしました 催事場をのぞくと２週間前とは比べものにならないほど混雑していました 有名ショコラテエが作ったチョコを目当てに長蛇の列がところどころにあって その列の影響で売り場通路も狭くなっていて身動きがとれないほどでした クラブハリエのレジ待ちの列を見てショコラバームも買うもの断念しました 母がロイズの生チョコが好きなので生チョコのキャラメリゼを買いました 父へのバレンタインにして、母と仲良く食べてもらおうと思います ロイズ売り場でも列はできていてイケメン店員さんが列の整理に追われていました 店員さんに「どのくらい並ばれていますか」とたずねられたので 「15分くらいですかね」と答えたら、 「ロイズ、ただいまの待ち時間は15分くらいです」といって営業に励んでいましたよ バレンタインまであと3日 現在は愛を告白する日ではなくなってしまったようですね 甘いチョコを大切の人と一緒に味わえる日であること、 そして毎年この日があって永遠に続くといいなぁと思います 【昆布漬辛子めんたいのかば田】のどぐろ開き干しを10名様モニター募集！！ のどぐろの開きを食べたことがないので食べてみたいです 続きを見る ['close']
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