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ぱんだらぶさん
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デサンジャパンさんから届きました 本場韓国の味『プルコギのタレ 甘口辛口の2本セット』 「プル」は「火」、「コギ」(は「肉」の意味です 薄切り肉(牛ロース、ヒレなど)をタレに10分ほど漬けて、 玉ねぎ長ねぎきのこ春雨などと共に焼いて、 あるいは煮て、好みによってはサンチュなどに包んで食べる料理です 私がプルコギを最初に食べたのはソウル旅行をしたときでした 現地ガイドさんにプルコギは日本でいう「焼肉」とは異なり、 すき焼きに近いものと教えていただきました 今回は甘口と辛口 デサンジャパンさんのプルコギのたれはプルコギ以外の 炒めものソースにも使える万能調味料とのこと アレンジ料理に挑戦してみました ♦肉じゃが風♦ 使用した調味料はプルコギのたれ(甘口)しょうゆ、砂糖です たれにはニンニクのつぶもはいっていました コクのあるスタミナがつきそうな煮物にできあがりました 甘口はチャーハンの味付けにつかえそうな気がします 辛口は色から想像するだけでかなり辛そうな感じです ♦鶏レバーの煮込み♦ 鍋にレバーとショウガをいれ、水を少しいれて煮て アクをとり、水が少なくなってきたら辛口のタレを入れました レバーはクセがあるので辛口のタレで仕上げることで クセがカバーされお酒のおつまみになりました 辛口は大人向けのタレのような気がしました アレンジは他にもできそうですがプルコギを作ったことがないので 残ったタレでプルコギに挑戦みようと思います 本格韓国調味料★チョンジョンウォン ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
吾空さんから「細野の天然水」が届きました 「細野の天然水」は霧島山系に降った雨水が地下に浸透して、 年月を経て自噴する天然水です 地下に水が浸透し年月を経たことによってミネラルバランズがよくなり、 焼酎を「細野の天然水」で割ると味がよくなるそうです 開封して天然水をそのまま口に含まると甘くなめらかなお水です 残ったお水は日ごろ焼酎で晩酌している主人が 焼酎を割るお水として使いました 色ではわからないですね 水がなめらかなので焼酎の味が水道水より引きたったそうです 九州といえば焼酎の産地としても名高いお土地柄 おいしい焼酎はお水がおいしいところから生まれるのも納得です 吾空ショップファンサイト参加中 続きを見る ['close']
今日のおやつはパウンドケーキとオレンジ寒天です パンンドケーキはホットケーキミックスを使って焼いたので 粉っぽさが残るケーキになってしましました トマト寒天のように見えますが、 先日ご紹介した「アルモソーレ ブラッドオレンジジュース」が 冷蔵庫に残っていたので寒天で固めました 寒天で固めてもオレンジ果汁のみずみずしさが残っていました インフルエンザが流行っているので外出はさけて おうちカフェを楽しんでいます 新商品「ティケ-ティケ」 発売前事前モニター募集 20名様 大好きなアンリのお菓子、ひとあし早く食べたいな 続きを見る
ちょっと前ですが、「液みそでお味噌汁を作りたい」と 書いたらマルコメさんから届きました 液みそ赤だし 早速、お味噌汁を作りました (具材:あげ、しめじ、チンゲン菜) 150mlの水に対して大さじ1の割合で火をとめる直前にいれるだけです 風味を損なうこともありません 味噌が溶け残りがなべ底にあるなんてこともありません お味噌汁の味はいつも使っている味噌より少し甘めでやさしい味です 味噌煮込みうどんや味噌おでんなど名古屋メシに使えそうです ペットボトルにはいっているので保存するのも廃棄するのもラクです 液みそは他に「料亭の味」「絶品の味」「合わせ」があります お好みや料理にあわせて使い分けることができるのがいいですね 商品発送が遅れていたのでお詫びで 液みそと一緒に「とん汁」が同送されていました せっかちな私は当初出荷予定日から1週間たっても届かないので 心配になって問い合わせしていました ちょっとしたお心遣いが 好感度やブランドイメージアップにつながりますね マルコメファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']
明色化粧品さんから届きました 「オーガニックローズヘアウォーター」 頭皮をひきしめて毛先にうるおいを与えるヘアウォーターです ノンシリコン処方でカラーリングで傷みきった私の髪によさそうです @コスメで1位を獲得 使用前から期待はふくらみます 朝起きれば髪の毛ははねて山姥のような頭 ドライヤーで寝癖を直しています 髪にスプレーして寝癖なおしを兼ねてブローしました 香りは美容院に足を一歩踏み入れると 漂ってくるサロン特有の香りに近い感じがします 少量つけてブローするだけでサラサラになります スプレーの噴射がもう少しだけ広範囲に広がるとうれしい気がします 髪からローズの香りがほのかにただようのは 女子力UPにつながりそうです 明色化粧品ファンサイト参加中 続きを見る
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