こざかなくんさんのプロフィール

「レシピブログカップ」おいしいお取り寄せ品プレゼントに応募し 見事当選！！ びっくりです 当選は無理だろうと思いながらの応募でした 一足早いクリスマスプレゼントをいただきました 特選松阪牛専門店やまとさん 「松阪牛切り落とし 500g」 なんて贅沢！！ クリスマスに食べようかしら？と思いましたが それまで待てません まずは半分 いいお肉は単純な味付けがいい！ということで 岩塩とブラックペッパーのみでの味付けでいただきました 霜降りですので脂がのってます やわらかい 野菜類はフィリップスノンフライヤーで温野菜を作り、 みりんしょうゆを煮たてたソースを野菜にかけました レシピはありません岩塩もブラックペッパーも適宜です そして残りの半分は 先日テレビで、駅弁ランキングで今半の銘柄牛すき焼き弁当3600円が人気だと 言ってるのを見て、これにしよ！！ ってことで贅沢にもお弁当に使わせていただきました 小さめお弁当4人分 割り下を作り（酒醤油各大匙4砂糖大匙3、みりん大匙2を煮たてる） 前日夜からその中にゆで卵を漬け込んでおきました 朝、お肉を焼いて大匙2位ずつの割り下で3回に分けて炒めつつ、 お皿にとり、残りの割り下と少量のシイタケ戻し汁を入れたつゆで 厚揚げ、シイタケ、しめじを煮ました 型抜きニンジングラッセは別ゆでです そういえば、ねぎを入れるの忘れてた おいしくいただきました ごちそうさまでした この松坂牛ちゃんは牛名号があゆみ2号ちゃん パックされてお店に並んでいるとただの「肉」でしかないけれど こうやって名前がついて鼻紋までついた証明書があると 私たち人間は鶏にしても、魚にしても、牛にしても 年間いくつもの命を頂いて生きているんだとしみじみ思います ありがたいと思いながら頂かないとだめですね ギフトでいただくととてもうれしいのが お肉や果物 普段そうそう食べたいだけ食べられませんから レシピブログ様、特選松坂牛専門店やまと様 本当にありがとうございました レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 クリスマスに手作りスイーツを作ろう！【共立食品】 … 続きを見る