マカロンシュシュさんのプロフィール

またまた扶桑社さんからレシピ本をいただきました 【別冊ESSE】読者が選んだ！鍋とスープのベストレシピランキング ESSE32年間の大反響レシピがランキング方式で紹介されてます いろんな料理家さんの人気レシピが見られるなんて嬉しい 本の中から選んで毎週末、鍋三昧です ４種類選んで作ってみました 最初に作ったのは、やっぱり気になるランキング１位 大庭英子さんの塩もみ大根鍋 ２位以下に圧倒的大差で１位だったそうです 本当はこれに赤唐辛子をプラスするレシピうちには子供がいるのでなしにしました そのせいか少し物足りない味でしたが、塩もみ大根の旨味が美味しかったです 最後のおじやが、最高 お次は、ランキング７位の 浜内千波さんのモヤシたっぷり鍋 具材を入れて野菜の水分で煮るだけの超！お手軽レシピでした 野菜をたっぷり食べられて良いですね さて、次は「食べたい味で選ぶヒット鍋５傑」から選んでみました しょうゆ、みそ、塩、カレー、トマトジャンルからおすすめレシピが それぞれ５つ載ってます みそジャンルから ダッカルビ風鍋 これが我が家では一番人気でした！ さつまいもと味噌が合うトッポギもプラスしたい感じ 昨日は、表紙のミルフィーユ鍋のアレンジ版を作りました みそニンニクチーズ鍋 定番の豚肉と白菜のミルフィーユ鍋の煮汁にニンニク味噌を加えるレシピ にんにくがいい香りで美味しかったです！ 最後はリゾットにしましたパルメザンチーズも加えてみたら最高 私はこれが一番好きかなぁ レシピ本には、お料理初心者さんでも大丈夫なように 調味料、だし、食材の使い方や野菜の切り方、料理用語のミニ辞典もついていて とっても親切です 「ご当地マルシェで見つけた！鍋の友カタログ」は食いしん坊必見でしょう さて、今日は何鍋にしようかな 扶桑社ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']