月夜さんのプロフィール

でもまだまだ苦手なコーヒーとかも多いんだけどね、 そんな月夜さんが「きれいなコーヒー」オアシス珈琲のグァテマラナチュラルを飲みました その感想 まず、オアシス珈琲に興味を引かれた理由は「きれいなコーヒー」ってなんぞ？ってところからでした なんでもきれいなコーヒーというのは生豆をオアシス珈琲独自の特許技術によりきれいに水で洗浄したコーヒーのことらしく、オアシス珈琲の代名詞とされているようです 輸入されたコーヒー豆は汚れているのですが普通は洗いませんしかし焙煎する前に原料の生豆を洗浄するオリジナル製法を取り入れコーヒーの雑味の素となる付着物を取り除き渋み、雑味、臭みのないコーヒーが出来上がるというところが興味を持つところでした 「コーヒーを飲んで渋みや土臭さを感じたことはありませんか？」 とのオアシス珈琲さんの問いに答えようあります！と その原因を取り除いたきれいな生豆からできたコーヒーのひとつが 今回試したグァテマラナチュラルらしいです 香ばしくていい香りが漂います お味ですが、すっきりとした中に甘みがあるのです 嫌な苦味や渋みもまったくなくストレートで普通に飲めました！ おお！おいしい♪ってハッピーな気分に浸りました 珈琲の香ばしさは感じられるけどホント嫌な渋みや苦味がないので スーっと口や喉を通るコーヒーがグッジョブ！ 良い感じにコーヒーブレイクタイムが満喫できました グァテマラコーヒーは フルーティーな「甘み」、うまい「苦味」、上品な「酸味」のあるコーヒーらしいです 酸味、確かにいわれてみれば、すっきりと感じたのは酸味のせいかな？ 苦味は私がコーヒーで嫌いだったようなイヤな苦味じゃなくて ああ、こういうのなら好きだなーって思える味でした 続きを見る ['close']