沈下橋わたるさんのプロフィール
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茄子の皮のキンピラ
[2010-09-26 15:20:45]
旬の茄子美味しいですね
でも栄養があるのは皮の部分だけところが、色が出たりで邪魔にされ、捨てる人がいるそうな！
確かに味噌汁に入れるには、皮をむいた方が色合いも味も良いで
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晩ご飯のおかず、ビールの肴で頂きまし…
[2010-09-16 10:44:39]
今回は、お持ち帰りで我が家で頂きました
何故って････ビールの肴にしたかったのです
作りたてのおかず鯛焼きをテイクアウト
持ち帰っても中身はトロトロ！
チーズとハム
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キノコとトマトのつけ汁蕎麦
[2010-09-01 18:15:56]
旬のキノコをゴマ油で炒めトマトジュースと蕎麦汁をあわせます
トマトの酸味とコクが醤油ベースの蕎麦汁を更に奥深い味に引き立てます
キノコは舞茸があいます、また、沢山の種類を入れると味も食感も良くなります
旬のキノコと夏の名残のトマト
冷ました汁でも温かい汁でも、ちょっと変わった日本蕎麦
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ねこ足昆布で、とろとろ料理！
[2010-08-27 16:00:29]
ねこ足昆布でとろとろの料理を作りました
朝はサッパリ！大根おろしにあえました
湯通ししたオクラとナメコをお酢で味付け
夜は三つ葉とオクラに合わせて卵とじにして酒の肴
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ケーヨーＤ２唐木田店
[2010-08-10 14:42:09]
テーブル席から季節の花やら苗を見ながら、一休みできますね
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旬の茄子美味しいですね でも栄養があるのは皮の部分だけところが、色が出たりで邪魔にされ、捨てる人がいるそうな！ 確かに味噌汁に入れるには、皮をむいた方が色合いも味も良いで 続きを見る
今回は、お持ち帰りで我が家で頂きました 何故って････ビールの肴にしたかったのです 作りたてのおかず鯛焼きをテイクアウト 持ち帰っても中身はトロトロ！ チーズとハム 続きを見る
[2010-09-01 18:15:56]
旬のキノコをゴマ油で炒めトマトジュースと蕎麦汁をあわせます トマトの酸味とコクが醤油ベースの蕎麦汁を更に奥深い味に引き立てます キノコは舞茸があいます、また、沢山の種類を入れると味も食感も良くなります 旬のキノコと夏の名残のトマト 冷ました汁でも温かい汁でも、ちょっと変わった日本蕎麦 …続きを見る
ねこ足昆布でとろとろの料理を作りました 朝はサッパリ！大根おろしにあえました 湯通ししたオクラとナメコをお酢で味付け 夜は三つ葉とオクラに合わせて卵とじにして酒の肴 続きを見る
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テーブル席から季節の花やら苗を見ながら、一休みできますね