しんぽんさんのプロフィール

お菓子材料の店クオカファンサイト応援中 秋のお彼岸の食べ物と言えば、「おはぎ」です江戸時代末期の書物に「彼岸におはぎを近所へ配る」と記されているくらい、古くから食べられていたシンプルな和菓子です最近は、スーパーの惣菜コーナーで年中売られていて、お彼岸に食べるという概念が無くなり文化的にさみしい半面、あんこ好きとしては、うれしくもあります そんなお彼岸の中日に、お菓子材料の店「クオカ」のモニターとしていただいた「おいしいぼたもち（おはぎ）手作りセットモニター」で、初の「おはぎ」作りに挑戦です 作り方は驚くほど簡単 もち米とうるち米を混ぜ炊飯器で、ごはんと同じくスイッチポン 炊き上がったお米をラップを敷いたボウルにあけ塩を加え、米粒が少し残る程度に潰していたら、娘がおもしろそうと近づいてきて、選手交代です（ある程度つぶすことを「半ごろし」というそうですが、初めて知りましたおおこわ） レシピには、「あん玉を丸めておく」と書いてありますが、小豆こしあん缶から適当出して、大と小の塊を９個作りましたラップにあんを伸ばしお米を包んで、こしあんおはぎ完成あとは、小のあんこをお米の中に入れ、ごまと、きなこをまぶして完成とても簡単です素材そのままをいただき、最高のおはぎでしたごちそうさまです 続きを見る