ステラさんのプロフィール

飲んでもおいしい、こだわりの調理酒！　少量で素材の旨みを引き出す調理酒「蔵の素」 蔵の素　180ｍｌ　ショップページ 慶応元年（1865年）創業の酒蔵、大木代吉本店さんが、契約栽培の原料米を使って、「飲んでもおいしい調理酒を」と造られた、こだわりの調理酒です！ アミノ酸群は100ml中700mg以上も含まれていて、これは一般の日本酒の５倍以上！！だから、ほんの少しつかうだけで、いつもの料理がプロの味に！使う量の目安は、一般の料理酒の1/3くらいです 琥珀色のお酒は、開けると麹の香りがして、飲んでも甘くない甘酒のような味わいでサラリとした美味しさがあります麹の味を生かして、日本酒カクテルにしてみましたはちみつ、おろししょうがレモンを入れて〜梅を浮かせてあっさり夏向きです♪ 　 定番の使い方ですが、ご飯を炊く時に入れると甘味とうまみが増してつやも良いです入れすぎないように〜和食にはほんの少しの海の精あらしお　と料理酒だけです 　 大好きなから揚げに〜鶏肉にスプレーしてからタレにつけて揚げました臭みのない美味しいから揚げが出来ました ほんの少し使うだけでいいので、生野菜にスプレーしたり、ちょっと味の濃いお料理にスプレーしたりと色々と試してみたいと思います暑い夏を美味しいお料理で乗り切りましょう♪ 海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る ['close']