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biofarm Tambaさん
※ 永年、教育事業に従事してきた体験からあまりにアトピー、アレルギー体質の子供達の急増やイジメの問題を目の当たりにして「食への関心」「食の乱れ」「食への危機感」が高まり、現在の食文化創造研究所の前身「食文化を考える会」を発足するに至りました。
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前回の続きですわさびの効用 若返りのわさびスルフィニルって？ 写真は 以前、ピクルスをたくさん作った時の写真です赤カブ、人参、ごぼう、キュウリ、大根ですねもう一皿はたくさん収穫できた茄子とキュウリとエンドウを胡麻和えしました アメリカで大ブーム わさびにはたんぱく質、ビタミンB1、B2、C、食物繊維、カルシウムなどが含まれますわさびを食べるとツーンとするのは辛味成分のイソチオシアネート殺菌、抗菌効果に加え血液をサラサラにしたり、脳の血流をよくしてボケ防止効果が強力な若返り効果があるとしてアメリカで大ブームとなり、注目されているのは有効成分のスルフィニル強力な抗酸化作用や肝機能を高めてデトックス効果が イソチオシアネート（辛み成分） アリルからし油とも言います鼻にツーンと抜ける独特の辛みの 続きを見る
今評判のわさび茶、愛飲していますほんとおいしいです さて、写真のご説明をします 中央のお皿はキャベツが一個残っていたので丸ごと使うお鍋料理にしました鍋にキャベツを一口大に切って入れますそしてエリンギの薄切りですその野菜のうえに鶏もも肉一口大にカットしたのを入れますトマトと玉ねぎのベース(隠し味のバジルと黒こしょう）のスープを入れふたをして火にかけます私はチーズが好きなのでチーズをふりかけました 右のお皿は酒粕漬けの野菜（きゅうり、ナス）ちくわ、ゴーヤ、サラダ、赤大豆をサラダ風にドレッシングでしめました 右のお皿は生ハムと３色のパプリカのバスク風のケークですそれと酒粕漬けにちりめんを入れて胡麻油で甘辛く炒めました周りに赤大豆(酢漬け）をちりばめました ////////////////////////////////////////////////////////////////// わさびは、すべて加工します花茎葉根っこの部分、ほかすとこがなくてすべて有効活用できます今回は葉の有用活用です 必見！ワサビ葉の効力 続きを見る ['close']
今評判のわさび茶、愛飲していますほんとおいしいです さて、写真のご説明をします 中央のお皿はキャベツが一個残っていたので丸ごと使うお鍋料理にしました鍋にキャベツを一口大に切って入れますそしてエリンギの薄切りですその野菜のうえに鶏もも肉一口大にカットしたのを入れますトマトと玉ねぎのベース(隠し味のバジルと黒こしょう）のスープを入れふたをして火にかけます私はチーズが好きなのでチーズをふりかけました 右のお皿は酒粕漬けの野菜（きゅうり、ナス）ちくわ、ゴーヤ、サラダ、赤大豆をサラダ風にドレッシングでしめました 右のお皿は生ハムと３色のパプリカのバスク風のケークですそれと酒粕漬けにちりめんを入れて胡麻油で甘辛く炒めました周りに赤大豆(酢漬け）をちりばめました ////////////////////////////////////////////////////////////////// わさびは、すべて加工します花茎葉根っこの部分、ほかすとこがなくてすべて有効活用できます今回は葉の有用活用です 必見！ワサビ葉の効力 続きを見る
前回の続きです ※ 写真は以前訪問させてただきました、わさびを栽培されておられるハウスの中で、わさびの、葉と茎とを手で丁寧に分類されているところです今大変な好評を得ているわさび茶を作っておられます < b>花オクラの効用 中薬としての使用状況： 中薬としての歴史は古く、古代より多くの古文献に記載されてきました 特に近年は、「甲花」と呼ばれている花の部分に抗慢性腎炎効果があると注目されるようになりました 現在、中国内で医薬品として認可され、中国全土の病院で腎臓病治療薬としてよく利用されています 主な効能効果： 薬理作用 抗炎症作用利尿作用抗酸化作用抗血小板作用免疫抑制作用(その他、分娩促進作用鎮痛作用抗菌作用など) l 対象 慢性腎炎や慢性腎不全患者全般特に早期の糖尿病性腎症の改善に優れています l 有効性 続きを見る
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