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フィーユさん
綴っているのは我が家の食卓物語
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フンワリ、モチモチの食感は、ちょっとシューマイにも似ているけど…里芋、見た目もシューマイに似ているけれど…やっぱり里芋（笑）今回もレンジのみの調理となります中に炒めたベーコンやミンチを詰めれば更に美味しい！！ 【作り方】 １、里芋にふんわりとラップをかけて、レンジで加熱（約６分） ２、皮をむいたらチーズと一緒にすり鉢で潰し（A）を混ぜ合わせて成形し、片栗粉を薄くまぶしたらラップで茶巾包み ３、再度レンジで１分加熱形を整えたら、ラップを外してしばらく待ち常温に戻してからいただきます 続きを見る ['close']
久しぶりにシフォンケーキを焼きました９月に入ると同時に、夕方の茜色の空に秋の鱗雲を見つけましたこうして少しづつ秋に変わるんだなと、思うと、今年の猛暑続きのせいで気持ちが少し「ホッ」としました とは言え…まだまだ残暑は厳しいですね そんな中でもすでに脳みそは「年末」や「冬」に切り替えなければならない「お仕事」での都合もあり…猛暑の中「冬の温かメニュー」の撮影に汗もダラダラ（笑）撮影の残り物の栗で作ったシフォンケーキは、コーヒー風味生地を合わせて…少し気の早い秋のスイーツとなりました 続きを見る ['close']
今日も、ザックリカンタン料理になってしまいましたいや〜、毎日暑くて長時間火の側は辛うございます 簡単に言えば…下ごしらえをした海老に、直接トマト辣油をまぶして味をつけ、トマトやレッドパプリカ、ピーマン、オクラ、ズッキーニ、アボカドなど夏の栄養をタップリ含んだ野菜と一緒にニンニクオイルで炒めていただきます勿論、海老で無くて、お好きな魚介類やお肉でも美味しい 【作り方】 １、海老は下処理後トマト辣油をまぶし、野菜は好みの形にカットしておく ２、ニンニクとサラダ油を温め、香りが出たら 続きを見る ['close']
以前から気になりつつも、なかなか手が出せなかったこちらのガラスドーム本当はチーズ用らしいけれど、お菓子やお料理、使い道は豊富！随分前にケーキドームを買おうか？と、お店に見に行って、その大きさに断念した事もあり、このトレータイプのドームなら、コンパクトなマンションのダイニングにもちょうどいいかも？と、先日のFOB COOPさんのトップページのリニューアル記念モニターに応募させていただいておりましたお好きな商品を１万円分と言うことだったので、まずはこのガラスドームと、これから後の食欲の秋と増 続きを見る ['close']
しばらくパンを焼いていなかった粉もの在庫を確認したら、どれも凄く中途半端な量だったのでMIXして焼いてみたはるゆたかとイーグル、トラディショナルの適当ブレンド特に問題無し！！粉類３００g てん菜糖大さじ２ 牛乳１６０cc 塩小さじ１ バター２０g イースト３g このクオカオリジナルの食パン型は、気持ちいいほど見事に真四角に焼けてくれるのが嬉しい角っこもほれぼれな程の四角っぷりはブリキのシリコンコートに技ありだからで、ダレが焼いても見事に 続きを見る
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