varonさんのプロフィール

横浜中華街に行く度に、よく目にするのが皇朝です中国料理世界チャンピオンのお店というキャッチコピーが印象的なんですよね今回は、おうちで皇朝の肉まん･あんまん･チャーシューまん･黒ゴマまんを食べてみました冷凍で届きます小ぶりなので、食べう量を調整しやすいですし、色々な味を楽しめるのも良いですね蒸し器で1718分ほど蒸してみました皇朝の肉まん･あんまん･チャーシューまん･黒ゴマまんです肉まん皇朝の一押し商品で、世界一の肉まんだそうですかなり柔らかくて、手で持つ時プヨプヨしています皮が薄いので、ちょっと小籠包みたいです中のタネがお団子状になっているので、具がきれいに半分に割れないのですが、本格的な餡の香りと味わいで、美味ですけっこう甘めの味付けなので、お子さんも好きな味かもしれませんコンビニなどで売られているものとは、全くの別物という味で、コンビニの肉まんがチープに感じてしまいますチャーシューまんこちらは、ふっくらとした皮に包まれています大きめにカットされた具がゴロゴロ入っています中華料理の焼き豚が、そのまま入っている感じで、甘めの味付けで美味チャーシューだけでも食べてみたい気がしますあんまんきれいな緑色は、抹茶が練り込んでいるからなんです香りは、ほのかにする位ですがねあんまんに入っている餡は、結構ねっとりしている事が多いのですが、皇朝のあんまんは、和菓子のおまんじゅうのようですふかしたての高級な温泉まんじゅう、という感じですねこれは、ティータイムのお茶菓子にも、ピッタリです黒ゴマあんこちらの餡は、すりゴマがたっぷり入っていて、ジャリジャリした食感で、ゴマを食べている！という感じが楽しめます結構甘いのですが、香りもとても良いです皇朝の肉まん･あんまん･チャーシューまん･黒ゴマまんは、どれも本格的な味で食べやすく、想像以上に美味でしたまた食べてみたい味ですし、冷凍庫に確保しておきたい味です皇朝ホームページ食べログ横浜中華街　皇朝モニプラ店ファンサイト応援中 続きを見る