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ブラッスリーオザミ羽立シェフの監修生… [2012-07-01 00:00:00][ブログ記事へ]

今回のモニプラ商品は ブラッスリーオザミ羽立シェフの監修生パスタ です 5月22日にオープンした東京スカイツリーに隣接した複合施設　『東京ソラマチ』３０階にオープンした　 　『ブラッスリーオザミ』 総料理長、羽立シェフ監修の生パスタ麺です　 この生パスタ ピンク色がニンジン 黄色がかぼちゃ 緑色がほうれん草 をベースに麺にしたもの 従ってゆで時間などもそれぞれ異なります　 写真は左から　　　　　 ほうれん草　ニンジン　かぼちゃ　ベースの麺　を使ったものです ほうれん草麺には小松菜､ミニトマト、ニンニクのスライス、唐辛子､玉ねぎなどを使ったしょう油風味のペペロンチーノ風に(写真左） ニンジン麺は、ベランダで採れた今年初ものの自家製ピーマンとベーコン、ピーマンを使ったナポリタン風に かぼちゃ麺は　　　 小麦粉、バター、付属のクリームたれ、しめじなどのきのこ類、むきえび、唐辛子、水菜などを使った　クリームパスタに それぞれしてみました　 この生麺はコシがあり､それでいて麺の素材(ほうれん草やニンジン、かぼちゃ）の風味もしっかり　していましたよ 三種類を同時に作って、家族で味わってみました　 いずれの麺も、評価は五つ星　 これまでにも生麺のパスタは食したことがあるがその中では最高の食感ですね　 今度は　『東京ソラマチ』の　『ブラッスリーオザミ』でシェフの味を堪能してみたいです　 おいしゅうございました！！！ ブログは　http//blogsyahoocojp/rnaga99/ 続きを見る ['close']