うるさんのプロフィール

金曜日のごはん ししゃもを食べましたが、こちら、モニプラさんで当たった、北海道味わい楽座（あじらく）さんの、ししゃもです 私はししゃもが大好きで、北海道展に行くとししゃもを買うのですが、１０匹２０００円くらいもして、かなりお高いのですよね なので、「わーお！　ししゃもが無料でいただけたらラッキー♪」と応募したら、当選のうれしいお知らせでした ふだんスーパーでししゃもとして売られているのは、「キャペリン」というまったく別の魚であることをご存知の方も多いと思います これはこれで美味しいのですが、本当のししゃもはもっと肉厚で、たっぷり身もたべられてもっともっと美味しいです そして、ししゃも＝子持ちししゃも、のように思われますが、卵をもっていないオスは、メスと違い、まさに魚の身を食べるもので、身だけなら、オスのほうがずっと味が濃くて、オスメスそれぞれ違う美味しさが味わえます 上がメス、下がオスです オスのほうが大きくて（個体差のせいかもしれませんが）、色が黒っぽいですね ちょっとこの写真だとわかりにくいですが、メスは子持ちの分、おなかがふくれていて、オスはすっと全体に直線的なスマートな形をしています 上がメス、下がオスです形の違い、わかるでしょうか？ 私は魚好きなので、オスの身の濃厚さがとっても気に入りました 説明には、骨が固いかもとありましたが、何も問題なく、もちろん頭も全部きれいに食べてしまいました メスでとても素晴らしかったのは卵 よく子持ちししゃもをたべると、卵がぷちぷちしますよね あの食感はあれで楽しいと思うのですが、こちらは卵が小粒で、しっとり いくらでも、質が悪いものは卵の表面が口に残りますが、いいものはまったく気にならず溶けてしまう感じがありますよね こちらの卵はそんな感じでした 一緒に食事した者は、このメスの卵をえらく気に入っていました どうしても、ししゃも＝安くてありがたい朝食のお供　のイメージがあるため、 ししゃもにこの値段？　と思ってしまいがちですが、あじらくさんはオスメス１０匹ずつで2000円弱で、この大きさと美味しさ これなら気軽に買えそうです ごちそうさまでした 続きを見る