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うるさん
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夏って、他の季節と比べて、夏という季節を象徴するような食べ物や、この季節にだけ食べる食べ物が 多いと思いませんか？ かき氷、すいか、麦茶など 私にもそんなお気に入りがあります それをいくつかご紹介 まずはこちら NAVARASAの水出し紅茶 写真に写ってるのはダージリンとマスカット 他にもオレンジなど全部で5種類くらいあるのですが、 マスカットが一番のお気に入りで、今はマスカットしか買ってません 7包入っていて、１包でちょうどペットボトル500mlの水出し紅茶ができます なので、寝るときに、空になったペットボトルに紅茶の包みを入れて水を注ぐと、 朝起きたとき美味しい紅茶ができている♪ 特にこのマスカットは香りがとってもよくて、紅茶が入った袋を開けて匂いを確かめると、 なんともいえないマスカットの香りで恍惚 またたび猫になったかのごとく、力が抜けてしまうくらいいい香り 紅茶もマスカットの香りでさわやかにいただけます ちょっとしたプレゼントにしてもとても喜ばれます コーヒー アイスコーヒーは今年初めて、気になった商品がありました モニターでいただいたこちら 普通のドリップコーヒーみたいに淹れて、たっぷりの氷にかけて作るタイプ こちらの商品、「きれいなコーヒー」がキャッチフレーズで、それは豆の安全性を表しているのですが、 私にとっては、飲んだ後口がすっきりしていて夏にごくごく飲むのにとてもちょうどよく、 そのクリアな印象を表現するのにぴったりだと感じています コーヒーは比較的苦みのあるもの、濃いものが好きなわたしですが、アイスコーヒーはどうやら さらりとしたものが好みのようです こちらのコーヒーを飲んで初めて、これならこういうさらりとしたものがいい！ってわかりました ドトールのアイスコーヒーの紙パックも便利でよく利用してたんだけど、 このコーヒーを飲んだら、よほど「コーヒーを味わう」気にならないと、濃くて飲めない… と思ってしまいました で、もうひとつ、今年（というか今？）はまってるのがこれ 午後ティーのエスプレッソティーwithレモン その名の通り、味が濃いのに、渋みが全然なく、レモンもしっかり利いていて美味しい♪ 氷を入れて飲むとちょうどいい 会社に通うのに、最寄駅に行く途中の自販機で５０円で売ってたので買ってみたところ、 はまっちゃいました そして、夏にしか飲まないグリーンティー 他の季節に抹茶を飲む習慣があるわけでもないのに、夏になると冷やし抹茶のグリーンティを 買ってしまいます 私のお気に入りは森半のもの （お借りした画像です） 冷たくて甘いものが欲しくなったときに、いれて飲んでます 梅田阪神のデパ地下に、グリーンティのジューススタンドがありまして、 ちょっとフローズンになっててとても美味しいんです そこでファンになって、パウダーを買うようになりました 砂糖がすでに入っていて、私が買ってるのは抹茶が濃いタイプです（写真と違うんですが） 大阪梅田に近い人、のどが渇いたけどわざわざお店に入って座るものでもない！という人、 ぜひ思い出して行ってみてくださいね とてもおすすめです みなさんのお気に入り夏のドリンクはなんですか？ 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
[2012-07-25 22:57:09]
なかなか手に入りにくい青パパイヤに替わって、最近目にするようになったコリンキーを使って、タイの酸っぱ辛いソムタムをつくりました コリンキーの新たなレシピ創作にもなりました色も鮮やかできれい♪ 見た目はだいぶ違いますが、干しエビとカピ、タイの青唐辛子で味はしっかり、タイ料理です！
アボカドとトマトの冷製スープcolor="#ff6633" size="4"> 夏の美容にもいいですよ （材料） 23人分 アボカド 1個 トマト（中玉） 1＋1/2個 ※ パプリカ 1個 野菜ブイヨン 300cc 塩 小1/2 １．パプリカを焼く 天板にアルミホイルを敷き、オーブン150℃で30分焼いた後、アルミホイルで包み、 ビニール袋に入れて蒸し状態で粗熱を取る 粗熱が取れたら皮をむく簡単にはがれます ２．トマトを湯むきする ３．アボカドは皮と種を取る ４．ブイヨンに塩を入れて溶かす ５．１３の野菜とブイヨン50ccほどをミキサーかフープロに入れて滑らかになるまで撹拌する ６．残りのブイヨンでのばす カイエンヌペッパーを散らす 出来上がり ※ 大玉なら1個、ミニトマトなら1014個 重要！ 常温ちょっと冷やしたぐらいが、アボカドの味がして美味しいです きんきんに冷やすと、アボカドの味がしなくなり、パプリカの青くささが勝ってしまい、美味しくないので、 その場合は、一人分ずつ器によそい、今の季節なら1520分ほど放置しておけばOKです まだ完成してないレシピですが、現時点でのレシピと感想を残しておくためにアップしました いつか修正があるかもしれません 今回野菜ブイヨンはこちらをつかいました 最近、野菜のブイヨンがいろいろありますねこちらのはちょっと塩味がしっかり感じられました 時短で、こういうのに頼るのもいいよね ショップcorcorファンサイト参加中 続きを見る
先日、近所のお気に入りワインバーで、美味しいシャンパンをいただいてご機嫌だったとき、 わさび漬けあるんだけど、食べてみる？/> って あるシャンパン試飲会で、わさび漬けのアテをマリアージュされて、思いがけない相性が印象的だったんだとか マリアージュはともかく、純粋にわさび漬けに惹かれて、お言葉に甘えていただいた私 うん！ わさび漬けのぴりりとしたスパイス香とクリーミーさが、ドライブリュットにいい感じ♪ 私も家でやってみよーーーー♪ しかし 関西って、そもそも「わさび漬け」が馴染みないです 蕎麦屋の王道、「いたわさ」も関西蕎麦屋で見たことないです 紹介してくれたワインバーのオーナーも、「確かに、関西だとわさび漬け自体、あまり見ないねー」と そう、シャンパンとのマリアージュもだけど、「わさび漬けなんて『めずらしいもの』が手に入ったんだけど、食べてみない？」ってノリが彼にもあったらしい 東京人の私には考えられないことだわ！ ってなことがあったわずか３日後 ワインバーでいただいたわさび漬けの田丸屋さんで、「ひとくちかまぼこ わさびチーズ味」なるもののプレゼントを見つけてしまった私 喜んで応募してみたら当選しちゃいました こちらですー♪♪♪ わさび漬けとシャンパンのマリアージュは興味あるけど、かまぼこが付いたら、それはもう、絶対に 日本酒！ よねえ というわけで、今日の夕食はこんな感じ モロヘイヤとジュンサイの冷製スープ nickyさんのゴーヤとおからのサラダ ひとくちかまぼこ わさびチーズ 菊水の生酒 ひとくちかまぼこは、思った以上に小さく、宣伝に偽りなしのひとくちサイズ これならお弁当にもいけるわ わさび味も控えめ、かまぼこも日本酒のアテにするには大分軽め 板わさを想像して日本酒を用意したんだけど、これなら普通に白ごはんでOKです でも、うれし♪ 自分でもリピしちゃう美味しさ わさびチーズとは言うものの、こどもでも余裕でOK 冷製スープがとっても美味しくて、おからのサラダのもそもそがやっぱり大のお気に入りでご機嫌の夕食でした 〆は、全く脈絡なく、冷凍庫から出してきた IENAのバゲット、フィッセルの雑穀カンパーニュ、P&Bのライ麦パンの３種のパンとコンテチーズ（爆） ごちそうさまでした アワワファンサイト参加中 続きを見る
今週は、岡山県産のマンゴーをゲット 瀬戸内の秘宝だそうです（笑）//statamebajp/user_images/20120719/08/wolverin/10/b3/j/o0480036012087031785jpg"> 初めて見たときは、岡山産？？？ と思いました 岡山って確かにフルーツ王国ですが、南国イメージはないので、マンゴーが栽培できるなんて全くの想定外 市場のおじさんの今週の一押しということで、匂いをかいだらとてもいい香りで即決で買ってしまいました この日は立派な桃も買ったので、まだ冷蔵庫で待機中 皆さんの近くの果物屋さんでも、岡山県産マンゴー、売ってますか？ 今は沖縄産が出回ってますね こんなのも見つけちゃいました 【イオン琉球】産地直送『沖縄県産マンゴー』を2名様にプレゼント♪ さらに、当選したこの季節最後の佐藤錦が届きました ワクワクしながら開けてみると、まず「色が濃い！」 真っ赤なつやつやが印象的まさに赤いダイヤ 化粧箱に綺麗に並べられる上玉の娘さんたちばかり ちょうど公園で食べるのにスーパーで買ったさくらんぼが残ってたので、並べてみると、その違いは一目瞭然 混ぜてもすぐわかります 食べてみると スーパーで買ったさくらんぼもなかなか優秀で、甘味は負けないくらいあるのですが、いただいたものは味そのものが濃いです 一方、スーパーのさくらんぼの健闘ぶりにも驚きました ただ、これだけ大粒で傷もつけずに育てるってすごくすごく大変なんだろうと思います まさにこの粒の大きさに価値がありますね 食べたときの食べでにはかなり違いがありましたから マンゴーも、いえ、どの果物や野菜も、大きいものが高いの、よくわかりますね マンゴー、楽しみです 美食市ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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