うるさんのプロフィール

吉野の美味しいものはまだ続きます さて、これはなんでしょう？ 答は、これさくら巻 　　 わらびもちやくずもち同様、でんぷんで作ったつるっとしたお餅ですが、これはもち米から作られています それを桜の皮で包むと、その灰汁が移ってこういう茶色い色になるとのことで、 この桜の季節だけの限定品だそうです ウィンドウの向こうの陳列なので、画像は悪いですが、こんな風に黄粉や抹茶をかけていただきます 私は今回、特に「さくらあん」という、ピンク色したソース状の白あんをかけていただきました 最初どんなものだろうと１本買って食べてみたのですが、あまりに美味しくて、 もう１本ください！って言ってしまいました わさび醤油で食べても、お菓子として食べてもOKとのことで、私もお土産に買って帰りました 私は黒蜜をかけて葛きり風にたべるのがお気に入りでしたが、お店で食べるのではなく、 市販のくずきりだったらこちらのほうが好きかな 甲乙つけがたいです さて、旅行から帰った後も、吉野の味を満喫 柿の葉寿司メインストリートにある「やつこ」と「ひょうたろう」という柿の葉寿司専門のお店 1日目に、11時には売切れになっていて、有名店なのかしら？？？と気になったお店 ひとり2箱までとなってます 宿のご主人に、ここなら間違いないでしょうと伺ったお店 ２店のものを並べると、こんな感じ 左がやつこ、右がひょうたろうのもの　ひょうたろうのほうがごはんが大きく厚みがあります これはひょうたろうさんの鮭と鯖 私の好みはやつこさんのほうでした どれも美味しくて、ほんとうに少しの差で,どれが美味しいかは個人の好みですね で、昼食を食べたお豆腐屋さんで買ってきた生麩 むちむちの食感がたまらないです こちらでは、豆腐を買うと無料でおからがもらえるのですが、このおから、まっしろでふわふわで雪のようでした これで卯の花を作ったら、びっくり！ なんでこんなに美味しいの？？？ お土産に買った葛商品 100％の吉野葛、くずそうめん、葛きり（黒蜜付き） 葛そうめんというのは、普通のお素麺の周りに葛をまとわせたもので、ゆでると透明になったくずに 芯の部分に白い素麺がはいっていて、見た目がとてもきれいとのこと 椀だねに用いられたりするそうです 料亭のお料理の美味しさではなく、素材の美味しさをぞんぶんに楽しんで、うれしい旅でした おまけ 吉野からなんばに帰って食べたお昼 甘いソースが、なんともいえない！ ソースの香りと味って、暴力的なくらい主張があって、吉野の繊細な食べ物の記憶を 一瞬にして塗りつぶしてしまいます（笑） 今回の同行者は母親でした一足早い母へのプレゼント 母の日は簡単に一緒に美味しいものでも食べられたらいいな 【天美卵】【母の日】こだわりの卵で手作りスイーツプレゼントしませんか？？？　←参加中 １個１００円もする卵で手作りスイーツって、私だったら、 きっと「そのままたまごかけごはんにして」って言われちゃいそう あまり手をかけないマドレーヌあたり、普通の卵と美味しさの違いがわかりやすいかしら？ ちょっと興味津々です 続きを見る