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shoko♪さん
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5月も終わりもうすぐ梅雨の季節ですね そのせいか、疲れからか腰痛と腱鞘炎に(腱鞘炎はそろそろパソコンの寿命で反応が悪く変な力の入れ方のクリックが原因) そしてダンスに行った時、腕を激しく交差する振り付けで、ボコッ 右小指を左手に思いっきり当ててしまい突き指し曲げられなく 夫に腰が痛いのにダンス行っちゃダメなんじゃない？と言われ 言うこと聞かない身体ボロボロの不良妻です週末は、お出かけする用事もあるしそれまでに回復させなくちゃという長い言い訳で、お料理も簡単に作れるものをこちら、家にある材料で作れるので良いですよ鶏肉のマスタード焼き【材料/2~3枚分】鶏もも肉500g和がらし大さじ1塩、こしょう少々小麦粉少々粒マスタード大さじ1ウスターソース大さじ1~2おろしチーズ大さじ2~3(パルミジャーノ使用)白ワイン大さじ2~3【作り方】＊鶏肉は均等な厚さにし、塩、コショウを振り小麦粉をまぶす＊両面に焼き色をつけ、マスタード、ウスターソースを混ぜ合わせ表面に塗り、おろしチーズをのせ鍋縁から白ワインを入れ、蓋をして弱火で約4~5分蒸し焼きにする下には、冷蔵庫の半端ものをソテーし敷いてみました洋辛子がなかったので和風辛子と粒マスタードを混ぜて使ったけれど、辛子なら何でもOK 少しピリリとし怪獣君も美味しいと鶏肉の他、豚ロース肉等でも合いますよ【6/25発売新商品】ドンタコス レッドチキン味（1箱）50名様プレゼント2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
昨日に引き続き、蟹足を使ったお料理2品のご紹介です 今回も凝ったお料理ではないのですけど、蟹の甘みを十分楽しめたお料理になったかなぁと思います せっかくの足をほぐしてしまうのが勿体なくて、大胆にもそのまんま使ってしまいましたこんな贅沢は滅多に味わえないので目一杯堪能させていただきましたよ蟹足そのまんまグラタン【材料/1~2人分】蟹足５本玉ねぎ(小)1/2個丹波しめじ1/3パックペンネ 続きを見る
GW前にプロも指名買いする北釧水産さんの「釧路産」紅ずわいハーフカット蟹 何と1キロ分の嬉しいお届けものが 3人でかなりの食べ応えがありそうなのでどうやって食べようと、いろいろな食べ方にして楽しみましたよまずはバーベキューで焼き蟹GWに行った旅行でバーベキューをする予定だったので、こちらの蟹も少し持って行きました炭火で焼くとぷくぷくと身が膨れてきて食べごろにとにかく甘い 炭火焼きって美味しさ倍増しますよねまずはこういうシンプルな食べ方で楽しみたいですよね続いてシリコンスチーマーで、蒸し蟹しゃぶとバターホイル焼きで！蒸し蟹しゃぶ下にキャベツとにんじん、もやしを敷き詰め、その上に解凍した紅ずわい足をのせ昆布だしを少し入れレンジでチンすること数分身がやわらかくふんわり、甘みが凝縮されますよその後添付の特製ダレをつけていただくとお野菜も一緒にたくさん食べられちゃいますバターホイル焼きわかりにくいけど、じゃがいもと軽く茹でたアスパラの上に紅ずわい足をのせアルミホイルに包んで15分程オーブントースターで焼き、バターをのせます蟹の甘み旨味が下のじゃがいも、アスパラにも染み込み美味しい私は、蒸ししゃぶよりこちらの食べ方の方が気に入りました少しお下品かとは思いますが 一度やってみたかったのよ！！ よくTVのグレメレポーターが上を向いてガブッとやるアレです ボク、幸せって感じの顔でも、外では絶対にやらないでよお箸で身もこんな風にぷりぷりととれますじゃんこれが1キロ分写真に撮り忘れちゃったのですが、昆布と特製だしも一緒に入っていたのですよこれだけ食べても当然食べ切れず、明日はお料理編2品に続くかにと言えば北釧水産ファンサイト参加中2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る
終わってみれば意外に長く感じたGW、食べて飲んでしっかり身に付いてしまいました そして、頑張ってごちそう作った→こどもの日も終わり来週には母の日がやってきますねそんな母の日を前に嬉しいお届け物が それはじゃん キラキラ輝くピンクの宝石箱と思ったら、中身はあの東京ディズニーリゾートのイクスピアリにお店のある、素材本来の美味しさとなめらかな舌触りが自慢で人気のフォレッティジェルッタのジェラートでしたこちら母の日限定版で、可愛いメッセージカード付きです左上からいちごみるくロゼル(ハイビスカス)カモミールミルクティー左下からプレミアムバニラルバープ＆ストロベリーラベンダーロゼル(ハイビスカス)今の時期だったら冷凍庫から出し5分程し柔らかくなったらスプーンを直角に立てグルグル混ぜ角が立ったら食べごろです(この写真撮る前に実はもうお味見してます) ハイビスカス味なんて初めて！ グルグルする前は、ミルクのジェラートとのマーブル状に↑ 酸味と甘みが合わさって大人の女性をイメージさせるようなお味プレミアムバニラ見た目にもバニラビーンズがたっぷり入ってるのがわかりますただ濃厚というよりお上品な濃厚さ、こくが感じられます子どもに食べさせるのは勿体ないようなまさにプレミアムなバニラですピンクのカップのままでも十分可愛いけれど、ガラスの器に入れるとさらにリッチな気分になるかしらとラベンダー私の一番のお気に入り！！ まるでラベンダー畑の中でラベンダーの香りをたっぷり浴びながら、優しい甘さが口の中にほわっと広がる感じこれは女性に受けるお味だと思いますルバーブ&ストロベリールバーブはヨーロッパではジャムやスイーツによく使われるそうですこちらは、いちごとの爽やかな甘酸っぱさが夫の一番のお気に入り甘いミルク系が好きな怪獣君と私とは微妙に好みが分かれるのも面白いですいちごみるくいちごとミルクのコンビと言えば万人受けすること間違いなしです甘過ぎず、まろやかな甘さ怪獣君一押し子どもはやっぱり甘いミルク系が好きですよねカモミールミルクティー>カモミールのミルクティー仕立ての中に、結構大きめなスコーンとクランベリーが入っていて楽しい驚きこうやって色々食べ比べられるのも楽しいですね母の日のプレゼントはお花が一般的だけれど、こんな可愛いパッケージに入って美味しいジェラートが送られてきたら嬉しいですよね 近所だったら一緒にお味見も出来ちゃうし一石二鳥だったり(笑)イクスピアリ オンラインショップファンサイト参加中2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る
昨日はこどもの日でしたね 良いお天気だったので出かけた後にごちそう？作るのは大変だからとランチにしてから出かけようと思っていたのが、ついワインを飲んでしまったら2人共動けなくなってしまい出かけられずでした 怪獣君は公園で上級生達に入れてもらい一緒に野球をしてきたそうです何故かこの日はメニューが全く決まらず、怪獣君がカレーがいいというので、カレー味のパエリアにしよう！とスペイン風にまとめましたカレー風味のパエリア(夫担当)【材料】鶏もも肉300g 玉ねぎ1/2個ピーマン2個ミニ人参8本プチトマト6個レモン適宜(置き忘れ)米2カップトマト缶1/2缶カレー粉大さじ1チキンスープ600700cc【作り方】フライパンで大きめのぶつ切りにした鶏もも肉に塩こしょうをして両面焼いておく深鍋に多めのオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒めるお米を加えて透き通る程度に炒め、トマト缶、スープをひたひたに加えて煮る煮詰まらないようにスープを途中で加える塩小さじ15程加えてパエリア鍋（オーブン用プレート）に移す鶏肉、ピーマン、プチトマトをのせて230度のオーブンで10分程度焼くおこげを作る為に中火で焼き、パリット焦げ目を付ける旅行先の道の駅で80円でいっぱいあったミニ人参を使え満足なのに、切ってあったレモンを飾るのを忘れた ピリリとカレー味だけどトマト缶も使ってあるのでさっぱりこれはビールに合います 子供と一緒に、母の日、父の日に一緒に作るのにもお勧めですよトマト缶deガスパチョトマト缶を使った簡単ガスパチョ材料をミキサーにかけ冷やすだけ時間がある時に本格的ガスパチョもまた作ってみたいなピンチョス下から、ベーコン、グリーンリーフ、プチトマト、うずら卵、ブラックオリーブスペインと言えばピンチョスですよね簡単で見た目も可愛くっておもてなしにも重宝しますタコのガリシア風茹でたじゃがいもの上に茹でタコをのせ、パプリカ、レッドペッパー、塩、オリーブオイルをかけ、パセリを散らした簡素化した作り方だけど、ピリリとし白ワインにも合い美味しいえびのガーリックオイル煮殻をむいた海老に塩を振り、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を煮立てた中に海老を入れ軽く揺すりながら両面に火を通すだけのシンプルな作り方だけれど、これが美味しくって！ パンもつけて食べたくなっちゃいました危ない危ない日本の行事なのにスペイン風にしてしまい 一応、ちまきと柏餅も買って一緒に並べてみましたよそして、お風呂はしょうぶ湯に これで病気をせずに健康に過ごせるかな小さくてかわいい!!桃山工房の手づくりお雛様【そのまんま通販】2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る
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