クロワッサン & イチゴジャム
[2012-04-10 18:07:25][
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その前は、2月頃の気温だったのに、
ここ数日は、5月にワープしているようですね
やっぱり
どうなってんねん?地球です
NHK「プロフェッショナル」で、こだわりのクロワッサンを見て以来、
その成形が気になり、
作ってみました
すぐ作りたかったので
ほんとに久しぶりにイーストを使ってのクロワッサン
前にイーストでクロワッサンを作ったのはいつだかわからないくらい久々です
ここだけの話
やっぱり、天然酵母で作る方が圧倒的に美味しいです
まっ今回は成形の練習だから
切り落とした端っこにチョコをまいて
チョコクロ
これは、チョコの甘さとサクサク感で、イーストでもかなり美味しかったです
ようやく、いちごが少し安価になってきたので、
たっぷりジャムにしました
先日「Jam Marche」のみゆき先生から伝授していただいた
食べるジャム
今回は、トレハロースもちょっと使ったので、
色もきれいだし、かなりの美味しさです
自画自賛
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。o゚・,。。o;;;;;;。o゚・,。。o
福岡での日々もあと2日
心温かな人ばかりの福岡に、もうしょっちゅうこれなくなると思うと
ほんとにさみしい気持ちでいっぱいです
今度は、息子が転勤にならないかしらん
今日も「Buon Appetito の 手作りパン」にお越しいただきありがとうございました
今日も明日もたくさんのHappyを見つけましょうね
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被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように
ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、
ブログへ伺った時にさせてくださいね
ほんとにごめんなさい
なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、
どうぞ許してくださいね
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