bet*gom*さんのプロフィール

本日は、富士食品料理教室＝　簡単！お手軽！　おうちごはん　料理教室　に参加 　　　http//moniplajp/bl_rd/iid7870461844cd7ba505bf1c/m4c3c7122196a4/k1/s0/　   　会場は、きゅりあん　4F調理実習室（品川区立総合区民会館）　でした　 　大井町の駅から、近くてとても便利な場所でした 　 　先生は、フードコーディネーターの　橋本　加名子　先生   　本日のメニュー 　　　①　白菜とベーコンの重ね蒸し煮 　　　②　豚挽き肉と生姜の混ぜご飯 　　　③　海老とねぎのオイスターマヨ炒め 　　　④　オレオチーズケーキ　（先生持参品）   　　①　白菜とベーコンの重ね蒸し煮 　　　クッキングシートを使って、重ね蒸し煮を作りました 　　　ソースがオイスターソースの旨味と甘味がジュワーっとでてきて美味しかったです 　　　アクセントの今の旬の柚子 の皮もGOODでした 　　　ベーコンの代わりに豚バラ肉とか使用しても美味しそうです 　　     　　②　豚挽き肉と生姜の混ぜご飯 　　　　びっくりするくらいみじん切りの生姜を使用しました 　　　　できあがりは、生姜とごま油とオイスターソースのバランスのとれた香りが食欲をそそります 　　　　生姜がたっぷりなので、今の時期にもいいですが、夏バテにも良さそうです 　　　　＋豆板醤が、また、さらにピリッとして味を引き立てて美味しかったです       　　③　海老とねぎのオイスターマヨ炒め 　　　　こちら激ウマでした 　　　　立派な大きな海老を使用しているのもなんですが、ネギをこれでもか！ってくらい使用します 　　　　6人前レシピですと、海老24尾に対して、長ネギ　３．５本 　　 フライパンのネギはこんな感じです   　　　味のベースは題名の通り、オイスターソースとマヨネーズ 　　　初めて、食べましたけど、病み付きになるお味です 　　　 　できあがり上にかかってるのは香菜大好物なので、ちょっと多めにかけてしまいました     　先生のテーブルセッティングやはり、白のお皿はいいですねぇ   　　 　　本日のおみやげ 　　ジェントリースープ　オニオンスープ 　　ジェントリースープ　コーンポタージュ 　　がらあじ　鶏がらスープの素 　　豆板醤 　　オイスターソース　極 　　おいしく楽しく通いたくなる料理教室　     　　オースターソース、我が家で使用するのは、チャーハン、オイスター炒め 、餃子、マーボ豆腐など、本当、定番ばかりだったのですが、 　　今回の料理教室で、デパートリーが増えました 　　しかも、３品とも、材料さえそろえば、簡単に作れるのが　GOOD　でした 　　是非、自宅でも作ってみたいと思います 　　あと、こちらの　オイスターソース　極　めちゃくちゃ美味しいです 続きを見る ['close']