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ポテトサラダが”メイン&… [2012-10-27 07:41:10][ブログ記事へ]

いつも仲良くさせてもらってる、ブロガーマイマイさん 私なんかよりもずっとずっと若いのに、ものすごぉく お料理が上手な彼女 そのレシピは、自分では作らないような「おおっ」と思うものが多くって 彼女のブログを覗くのが楽しみなんです 以前も「油で揚げないからあげ」を伝授してもらったもん 先日もアップしてあったレシピに「おぉ」とうなったので早速マネ してみましたよぉ 実はちょうどポテトサラダを作っていたので、これはいいわんと お魚を調達 マイマイさんのレシピは『鯛とポテサラのホイル焼き』でしたが 手に入ったのが、白身とサーモンだったんで変更しちゃってます 『ポテトサラダと白身魚のホイル焼き』 材料　鯛や白身　一切れｘ人数分 　　　　ポテトサラダ　握りこぶし１個 　　　　タマネギの薄切りｘ人数分（これ入れるの忘れた） 　　　　バター　　　　一切れｘ人数分 　　　　レモン薄切りｘ人数分 マイマイさんのレシピのまんまなのですが、レモンが無かったんで ミカンを絞って、ジュースにして使いました バターに変わりに、オイルが好きなものでオイルに変更して作りました 最近のお気に入りは”ポンズ”のオイル アーモンドのようなコクに、フルーティな香りなのでお魚やサラダに合うので 良く使います オイル好きなので、いろいろ揃えてる私です 下ごしらえとして、お魚に塩をふって置いておいて水が出たら洗い流す ポテトサラダをホイルに敷いて、魚をのせ （タマネギ→レモン→バター） オイルを数滴たらして包んでからオーブンで焼くのがマイマイさんの オススメなんですが、我が家のオーブンに”ホイルコース”が無いので フライパンにフタして蒸焼き風に焼いてみた 蒸すので、中までしっかり火が入りますよぉ アルミホイルを開けると、ふわんと美味しそうな香り トト様は、帰宅直後にこの焼いてる香り「今夜は鶏焼いてるの？」て聞いた ここにミカンソースをかけて頂きましたぁ ポテトサラダにお味がついてるので、特に味つけなしで美味しかったぁ ミカンの甘酸っぱさと爽やかな香りが、食欲を増幅しまっす んでもって、サラダのマヨって、魚に合うねぇ 私と息子は、白身でトト様はサーモン これは色どりが綺麗だわぁ ただ私は全然味つけ要らないけど 濃い味好きなメンズたちには、物足りなかったらしい 仕方なくポン酢をかけてあげたら「うまい」って言ってました 薄味だといつもけち付けられるのよねぇ ホイル焼きっていいですねぇ めちゃんこ簡単でしたよ 実は実はおはずかしながら、ホイル焼きなんて生まれて初めて 作ったんです私早くから独り暮らししてたんだけど 母に料理を習ってこなかったから、お料理レシピを掲載されてる マイマイさんみたいなブロガーさんは、とっても大事なんですよぉ 是非マイマイさんワールドレシピを覗いてみてねぇ ブログはこちら　　 ポテトサラダを多めに作っておいて、これまたつくろっと ポチッとしてくださるとうれしいです にほんブログ村 コスメ、イベント、サプリメント、お洒落、コーデ、クリスマス、梨花 コスメ、イベント、梨花、サプリメント、スイー 鍋の薬味にいかが？★海の精　柚子こしょう　モニター募集　10名様 【ベジタブルガーデン】どんな料理にも♪ マンダリンオリーブオイルを3名様に！ 続きを見る ['close']