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yumika♪さん
福岡のフードアナリストデザイン＆プランナーでもあり「美食同源」がモットー。「美」と「食」の探究を「好奇心・向上心・行動力」で実行。まず自分で試して体感してみます。「美」と「食」を十分楽しむナチュラル志向のアラフォーです。
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3年ぶりの皆既月食がありました 残念ながら、福岡ではお天気が良くないみたいで 月と私達との関係は 昔から密接なものがあります 女性の身体やお肌も、月のサイクルに左右されるものだと昔から言われてきました ”ルナ” はローマ神話に登場する ”月の女神” 今日は月の女神が その美しい姿を地球の陰に隠してしまう不思議な日 きっと地球との間の引力も普段とは違う何かがあるかもしれません 女性のお肌の細胞が生まれ変わるサイクルも、月の満ち欠けに関係しているといわれますね 美容液のサンプルが届きました 「ルナ モーションUSPエッセンス」 たっぷり10日分お試しできるサンプルは8ｍｌ 朝と夜2回、洗顔して化粧水の後につける美容液 ナノコラーゲントリペプチド 通常の3000分の1にまでナノ化されたコラーゲンは 高浸透力を発揮し肌の奥の真皮まで効果的な作用があるそうです 【成分】 ナノコラーゲン ヒアルロン酸 シロキクラゲ多糖体 ローヤルゼリーエキス 大豆エキス 大豆発酵エキス 米エキス 米ぬかエキス セリン ユキノシタエキス パウダルコ樹皮エキス グリチルリチン酸2K ※USP／アンチエイジングの為の12種類のウルトラスーパーパワー 食品でもお馴染みの材料が原料として使われているので、何だか安心して使うことが出来そう 洗顔後、お化粧水の後に使ったら、すっと伸びていく感覚 それよりももっと違いを感じたのは手のひらに付けた原液の方でした つるつるすべすべした感覚決め細やかになったような感覚というか それはお顔よりも手のひらの方が感じたの 何だか不思議 手のひらがふっくらすべすべしてきた 原液が付いているからかしら？ 化粧水との相性もあるのかもしれませんね 月食の不思議な夜に、月の女神様のモーションを受けられたかな？ 女神さま、綺麗になれますように http//moniplajp/bl_rd/iid11285276414cf5f48e586d4/m4c527cb4452d7/k1/s0/ 続きを見る
年の瀬になると、何かと慌しくなりますね クリスマスまで もう数日いろんなパーティや忘年会もあったり 生活も何かと不規則になりがち 自分自身に向き合って ちゃんとこの一年頑張った自分の身体にも 「おつかれさま」のご褒美をあげなくっちゃね 若かりし頃の素肌美を取り戻せるかどうかは判らないけれど 老化を遅らせるアンチエイジングも大切だと思うようになりました だから、イロイロ試してみたくって 自分に合うか試さないと判らないし 来年に向けて、先ず身体の中から元気にしようと思います 「黒参 BB コラーゲンドリンク」 30ｍｌ×10本入り http//wwwkokujinbbcom/ 高麗人参には「紅参」と「黒参」とありますが その黒参の6年ものの最高峰の高麗人参エキスと 鮫（スクワラン）由来によるトリペプチド含有特許コラーゲンの天然由来素材をふんだんに配合したドリンク よく耳にする「コラーゲン」って？ 3つのアミノ酸からなるコラーゲンの最小ユニットは「トリペプチド」と呼ばれています このドリンクは、鮫から生成された「トリペプチド」を含むコラーゲンペプチドのほか ナツメエキス田七人参エキス生姜エキスカンゾウエキスしそ葉エキスなどの植物性エキスが配合されています他コエンザイムQ10クエン酸ヒアルロン酸ユッカ抽出物など 医薬品でも医薬部外品でもなく「清涼飲料水」なので、 お薬みたいに”これに効く”なんていうことは日本の薬事法に触れるだろうし書けないけれど だって、漢方でも使われる生薬を配合されているドリンクだものね なんでも、このドリンクは韓流スターさんたちがご愛用されていらっしゃるとか この成分を見るだけで納得！しちゃう私 先ずは、そのまま 高麗人参の生薬の味と香り 効きそうな漢方薬の味って感じで、はっきりいって そのままでは飲みづらいなぁ そこで、考えたのが 生薬バージョンアップ作戦！ 高麗人参はワインの葡萄と似たような気候の元で栽培されるらしい ビタミンやポリフェノールをプラスしちゃいましょう♪ 同じ量のぶどうジュースをプラスして、カクテル風 ん飲みやすくなって、ワインみたい 我ながら、いい事思いついちゃったわ これなら楽しんでも飲めそう ということで、イロイロミックスをお試ししてみました パイン桃りんごオレンジマンゴーグレープフルーツ キウイドリンクヨーグルトなどなど ドリンクの中にクエン酸も入っているので こういうジュースに混ぜると相性いいみたい お試しした中でもビックリしたのが「豆乳」 豆乳とBBコラーゲンドリンクを混ぜると、とろとろになっちゃうのしかも全然高麗人参の香りが気にならないわ 豆乳がまるでドリンクヨーグルトみたいになっちゃうわよ 朝などに飲むときは、こういうのもいいみたいです 飲み始めて5本目身体が軽くなってきたみたい お掃除やお洗濯をしたり運動したり 遠くまでドライブに行ったりする気力が出てきたっていうか 少なくとも体力が落ちていた病後の私の身体には合ってたのか 効いてきたように感じています 今までは本当に疲れたときだけ、高麗人参のドリンクを薬局で買い求めてた事もあったけど これはコラーゲンが入っているんだよね そういえば、TVで見ていた時代劇で 家族の病気を治したくてせっせと働いて「高麗人参」を求めたっていうお話もあったっけ 今の時代に生まれて良かったなぁ もっと元気に頑張れ、私 http//moniplajp/bl_rd/iid7071303874cee17791b1ed/m4c527cb4452d7/k1/s0/ 続きを見る
朝起きてみると、雪が降ってます！ 九州に初雪が降りました こんな寒い日にはあったかぁいお茶が飲みたくなります こういうお茶をいただきました 「アフリカつばき茶」 アフリカにも”つばき”ってあるのね？ パッケージの「アフリカ」っていう赤いイメージだけでも、 ちょっとあったかい感じがします♪ これ、香りを逃がさないために、個包装になっています 空気を吸うと香りが飛びやすいんですって あ、本当だ！高級な 紅茶の香りがしますよ 「カメリアシネンシス発酵茶」 原料原産地は「ケニア」 アフリカ産のティーバッグタイプなので 細かい葉状になっているCTC製法とよばれるものです ①まず水を火にかけ沸騰したら弱火にして23分煮出す ②その中に、1パックの「アフリカつばき茶」を入れるだけ 急須などに入れて熱湯を注ぐのもいいようです その場間と35回ほど飲めると説明書に書いてあります 一袋で結構な量が作れて飲めるんですね 本当に香りは紅茶のようです でも 苦味や渋みといったタンニンが少ないみたい 苦味が少ないしクセもないので飲みやすくて、 いろんなお料理やお菓子のお供に合うような気がします アフリカのケニアでお茶が栽培され始めたのは20世紀になってから イギリス資本による開発で、近代的な設備と技術が持ち込まれ、急速に成長を遂げ今では世界第三位の産出量を誇るまでになっています ケニア近辺は赤道直下、インド洋に面した高原国なのでお茶の栽培に適した気候 高地で栽培されるお茶は高品質 茶園の茶葉も新しくフレッシュで、スッキリとした味わいが特徴であるとされています チャノキ（茶の木、学名：Camellia sinensis）は、ツバキ科ツバキ属の常緑樹 「朝茶は福を呼ぶ」という諺があります 頭をスッキリさせるカテキンが沢山入っているからでしょうか それとも、朝お茶を飲むくらいの時間の余裕があるくらい早起きするといい事があるのでしょうか？ ゆっくりお茶を楽しむ時間がとれるようにしたいですね 私は珈琲も大好きですが、「キリマンジャロ」もアフリカのこの近辺が産地ですよね アーネストヘミングウェイの短編小説「キリマンジャロの雪」を思い浮かべたり 最近の地球温暖化の影響で、キリマンジャロの雪が消えつつあるのだとか 九州福岡の地の初雪と キリマンジャロの雪 雪が降るような辛い寒さがあるからこそ、 その辛い環境に耐えられる何かを人も植物も身に付けられるのかもしれません 雪降る日に、こんな事を思いました http//moniplajp/bl_rd/iid17522416924ce240a6b53c2/m4c527cb4452d7/k1/s0/ 続きを見る
12日は、お豆腐の日♪ なんです 中洲川端商店街の中にある「豆腐の盛田屋」さんに行って来ました！ 「博多座」の公演で訪れる女優さんもご愛用 紺野美佐子さんもこちらの化粧品のファンだそうで 地元福岡のTV番組の中でもご紹介されました 豆乳ヨーグルトパック「玉の輿」をご愛用とのこと あの人気番組「魔女達の22時」でも こちらの化粧品をご紹介 藤原紀香さんもご愛用されていらっしゃるとか TVモニターでも、POPにも書かれてますね 「魔女達の22時」で紹介された化粧品 「玉の輿」ってインパクトあるネーミングよねー 高千穂納豆は藁でくるんだレトロなパッケージ 常連さんの男性が数個 慣れた様子で買われていました お店の入口には、こんなものが ←これって、豆乳石鹸の泡です！ 夏場はカキ氷と間違えそう え！？食べないでって 間違えて食べた人がいたんでしょうか??? そういえば中学生らしき男の子達が 面白そうに見てました この石鹸って、こんなに泡立つんですね！ しかも泡が全然へたらないみたい!!! おいしそうに見えてきちゃいます（笑） お店の中に入ると、お化粧品のテスターがイロイロ テスターは自由にお試し出来るようです こちらがお化粧品のラインナップ へぇいろいろなものがあるんですね 化粧品もありますが、 お豆腐屋さんなので お店の中で 豆乳を戴けるんですよ♪ 冬季限定、ココア豆乳を戴きました あたたかい豆乳 寒い冬に飲むと ホッとしますね 店内にはテーブルと椅子があり 豆乳を戴きながら、テスターをご自由に試せるようです そして、お豆腐（12）の日には お得なセールがあるんですよーーー♪ この日は、一番人気の「雪肌とうふ」がお安くなっていました 私がココア豆乳を戴いていると、常連らしい方がお隣のテーブルに座られました 「私、80歳になるのよ近くだし、いつもここのお豆腐を買って食べているのよ」 「えっ!? 御年80歳！ お肌が白くってとっても決め細やかですねぇ！」 と二度ビックリした私 「お手入れも何にもしてないのよ強いて言えば毎日ここのお豆腐食べてる事くらいかしらね？ はっきりは言えないけれど、やっぱり何か関係はあるんだと思うの、だって他に何もしていないんだもの」 ですって うん、80年の証明ですかぁ すごい 生き証人にお逢いしちゃいました その方がお買いになられていた「青豆豆腐」 私も買いました 「お肌もちもちぎょうざ」 冬の一番の人気商品だそうです スープは別売り 紺野美佐子さんお勧めの 「豆乳ヨーグルトパック 玉の輿」 かきごおりみたいな泡が出来る「豆乳石鹸」と、おからも 頂きました おからは、そのままいただけるのは今日だけですが 冷凍保存が出来ます レシピもお店の方が一緒に入れてくださいました ありがとうございました おからをポテトサラダのようにマヨネーズで和えるレシピが載っていたので、閃きました！ 家に帰って作ってみたのはこれ 博多名物、辛子明太子とマヨネーズで和えた「明太とおからのマヨネーズ和え」 辛子明太子マヨネーズ おからが三位一体となってます 簡単で、おつまみにも おかずにも なりますよ♪ 豆腐の盛田屋 川端店 http//moniplajp/bl_rd/iid12832936554cea3ade2d04f/m4c527cb4452d7/k0/s0/ 続きを見る ['close']
必要な一日分の野菜が取れる！「霜降り白菜ちゃんぽん」を試食 フードアナリストの一員として この冬からの新商品「霜降り白菜ちゃんぽん」をリンガーハット本社試食会に参加させて戴いた 「長崎ちゃんぽん」の専門店をチェーン展開する 株式会社リンガーハットが 12月30日(木)から冬季限定メニュー 『霜降り白菜ちゃんぽん』を、 全国の店舗で発売する 「霜降り白菜」とは、成長の過程で霜を当てることで、 葉に蓄えたでんぷんをブドウ糖に変えて不凍液を作り出す白菜の性質を利用して栽培されたもので、糖度が7度以上と一般的な白菜より高いのが特徴 http//wwwhakusaicojp/simo/sinpihtm その美味さから、グルメ料理番組などにも「逸品」と評される ブランド白菜 http//wwwhakusaicojp/simo/tokutyouhtm この霜降り白菜(100g)を、国内指定契約農家で栽培されたキャベツもやしにんじんオランダさやえんどうなどの7種類のに加え、昨年度の340ｇから野菜を355ｇへと大幅に増量 これによって同社が推進している、5 A DAY（ファイブアデイ）健康増進運動のスローガンである 【一日野菜摂取量（350g）】をこの一杯で達成出来る一品となった 写真でもわかるように、たっぷりの野菜が乗っている 一般の男性なら十分満足できるほどのボリュームだ 細かいひと手間を惜しんでいない 最後の仕上げに上からかける「ゆず風味白だし」が驚くほど絶妙 「霜降り白菜」に掛けられた「柚子白だし」があっさりしていてサラダ感覚でいただける 「この霜降り白菜は、生だと冷たく他の具やスープの温かさと合わないので温度差を調和させ、シャキシャキの食感を残すために10秒ほど湯通ししています」 と開発担当者 冬の寒さを配慮して、細かい心配りが感じられる コシのある独自のちゃんぽん麺にも 入手困難といわれる希少な国産の小麦を使用している スープは福岡産「ふくゆたか」の豆乳と豚骨スープとブレンドした特製豆乳とんこつスープ クセがなく上品でまろやかな味わいの仕上り 霜降り白菜に掛けられた「柚子白だし」は最後までいい仕事をしている こんもりと盛られた野菜の山の上に、雨のように掛けられた「柚子白だし」が 野菜の森の間を伝いその間をくぐりぬけ、川となって乳白色の海へと流れ込んでいるのだ 無骨でワイルドな豚骨スープが九州男児ならば、 クセのある豚骨スープを包み込み白くマイルドで上品さをも感じさせるこのスープは さながら九州の女性のイメージだろうか 「柚子白だし」は、この白いスープの海に溶けこみつつ、 柚子の爽やかな香りと白だしの旨みと味わいが程よいアクセントになり、これが絶妙な主張なのだ 白菜は、精進料理では大根豆腐とともに「養生三宝」と呼ばれている 豆乳スープ（豆腐）と白菜の組み合わせは、寒い冬に向け望ましい組み合わせかもしれない 今年は異常な天候で野菜の価格も高騰している 一杯で一日分の野菜を補え、健康にも美容にもお財布にも優しい しかも合成保存料や合成着色料は使用していないので安心安全 老若男女が喜ぶであろうこの「霜降り白菜ちゃんぽん」は 冬季限定 お勧めしたい逸品だ 「霜降り白菜ちゃんぽん」の価格は650円 2月末までの販売となっている （ショッピングセンターのフードコートなど一部販売しない店舗もある） (社）日本フードアナリスト協会ファンサイト http//moniplajp/bl_rd/iid18086910124ce5019eaea25/m4c527cb4452d7/k1/s0/ 続きを見る ['close']
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