ぽかぽかさんのプロフィール

基本的に白いご飯が好きみたいな子供達ですが、 スーパーやコンビニでおにぎりを買う時は、 「鶏五目」とか「かやく」とか茶色系を選びますそれならと、家でもたまに炊き込みご飯とか作ってみますが、 なかなかいい味が出ないんですよね もちろん私の腕の問題なんでしょうけれど そんな私に、素敵なアイテムが届きましたよ 海の精ショップファンサイト参加中 海の精ショップさんの「炊き込みごはんの味」です 　海の精のこだわりの調味料と自家製のだしで作りました 　これひとつで味が決まる便利な合わせ調味料です 「伝統海塩海の精」 伊豆大島の海水から生産された伝統海塩「海の精」 絶妙な塩類のバランスが、素材の美味を引き出します 「生しぼり醤油」 農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産の丸大豆と小麦、 伝統海塩「海の精」を原料に、 天然醸造にて２３年熟成させた“生”醤油です 「紅玉梅酢」 奈良吉野や紀州産の梅やしそと 伝統海塩「海の精」を原料にした赤梅酢 味のキレを生む隠し味として使用しています 「自社製だし」 北海道産の利尻昆布羅臼昆布と、 九州産のしいたけをふんだんに使用して、自社でだしをとっています 化学調味料酵母エキス砂糖不使用！ おなかいっぱい食べても後口がさわやかで、毎日食べても食べ飽きません♪ 作り方も簡単 しかも嬉しいことに、 オススメの具材の組み合わせもちゃんと紹介してくれてます   今回はシンプルに、ごぼう、人参、しいたけで作りました 具材150gということで、普段は重さなど全く気にしないのですが、 せっかくなのでレシピ通り150gを測ってみました 思っていたより少ない量だったので、いつもは多すぎなのかなぁ 研いだお米に分量の水を入れ、具を入れ、 そしてこの「炊き込みごはんの味」を入れるだけ 何となくこの調味料が少ないような気もしましたが、 スイッチをONしてしばらくすると美味しいそうな香りが炊飯器から 炊き上がる前から期待値上昇 炊き上がって炊飯器を開けると、これまたいい香りが いい色に仕上がりました 食欲をそそります 薄味かなと思ったりもしましたが、しっかり味がついてました 子供達もおかわりするくらい、美味しかったみたいです それはそれでちょっと悔しいですが 色々な具材の組み合わせを楽しめる炊き込みご飯 家族の口にも合ったようなので、 また色々な組み合わせを楽しみたいです 続きを見る