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【モニプラ】モロヘイヤ粉末タイプを試… [2011-12-26 19:39:18][ブログ記事へ]

原料屋ドットコムさんから、 有機JASモロヘイヤの粉末ont>を試してみました モロヘイヤには、国が定める「緑黄色野菜」の基準の、 1617倍になる約10000μgのカロテンが含まれているんだそう 健康にとってもいいんです さらに モロヘイヤの11大栄養素 ムチン（ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ成分） 食物繊維 ビタミンB1、B2、B6 ビタミンC ビタミンE 葉酸 カルシウム 鉄 亜鉛 モロヘイヤの旬は、７９月にかけてで、 栄養価も味も最高になるそうです その時期を限定して収穫されたのが、こちらのモロヘイヤなんだそう 島根県出雲平野の農場で、太陽の光をいっぱい浴びて育った葉を、 保存料着色料などの添加物は一切使わず粉末状にしたそうです 健康にいい、｢無添加ピュア100%｣です お水に溶けにくいそうなのですが、 微粉末で油に溶けやすいので、クレープ、お好み焼きなど、 粉を使う料理や油を使った料理にぴったりなんだそう というわけで、パン作りに使っちゃいましたー 右上の緑色の粉末がモロヘイヤ 入れるタイミングを少し間違ったかも 粘り気がすごいので、生地をまとめてから混ぜればよかったー でもこねこね だんだんと生地がまとまってきて、 パンじゃないでしょっていうくらい、緑色 なので、葉っぱ型に オーブンで焼くこと12分 あららー できたら、ぬり卵効果で黄色っぽくなっちゃいましたｗ これはこれで、落ち葉みたいでアリかな？？ お味は、ヨモギ餅を食べてる気分 全く青臭くなく、食べやすかったです 「健康食品の原料屋」ファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']