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yukiさん
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前回教室に行ったとき、このパンを作っている方と先生の会話が耳に 「（水ではなく）牛乳にかえてよく作っている」 スキムミルクを入れて作ってみたことあったけど、牛乳はないなあと思い、早速試す 甘いいい香り 牛乳効果で、焼き色もこんがり 翌朝切ると、いつになくクラムのきめが整っている そのまま食べてみると、もっちり このパンってこんなに美味しかったっけ、と自分で驚く 続きを見る
前回教室に行ったとき、このパンを作っている方と先生の会話が耳に 「（水ではなく）牛乳にかえてよく作っている」 スキムミルクを入れて作ってみたことあったけど、牛乳はないなあと思い、早速試す 甘いいい香り 牛乳効果で、焼き色もこんがり 翌朝切ると、いつになくクラムのきめが整っている そのまま食べてみると、もっちり このパンってこんなに美味しかったっけ、と自分で驚く 続きを見る ['close']
修学旅行の行先が長野だったとき、ちらりとは見たおやき だけど、実際口にする機会は今までなく 小麦粉の皮に野沢菜がたっぷり入ったイメージのみ 今回初めて頂く 説明書に従い、トースターで温めて 皮がふにゃっとしたイメージだったけど、ぱりっもちっ こちらの手まるめおやきの皮は、雑穀入り 小麦粉に、押し麦、赤米、ごま、アマランサス等15種類の雑穀入り しみじみ味わえ 続きを見る ['close']
相変わらず鉄分不足に悩まされている私 ローズヒップティーに、ビタミンCだけでなく鉄分も多く含まれているという情報を得、早速試す ちなみに鉄分摂取時にビタミンCも同時にとると、吸収がよくなるらしい なので、私の場合、ひじきや青菜をたっぷり食べた後には、みかん そして、鉄分の吸収を妨げるカフェインはしばらく口にしない （と気を使っているのに、貧血は続く） ローズヒッ 続きを見る ['close']
クロワッサンよりは簡単そうだったのに、こちらの方が難しく、時間がかかった 折り込み作業は同じだけど、最後の成形がね だけど、家人に大好評 私もこちらの方が好み チョコ好きなのもあるけど、この生地の方がざっくり 発酵バターでなく、無塩バター使用なので、余計な甘み（芳香）がない ２つの生地は、少しだけ配合が違う その少しの差が、ここまで影響するとは あれだけ 続きを見る ['close']
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