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[2020-09-04 08:44:03]
-重陽の節句に菊花玉子の稲荷寿司- 間もなく訪れる9月9日は重陽の節句ですね♪ 陰陽の世界で奇数は「陽」偶数は「陰」にあたり、数字の9は陽の数の最大、つまり「陽の極み」と考え、それが重なる9月9日は大変めでたい日とされています 「重陽(ちょうよう)」と言うのは、陽が重なる…と言う意味から …続きを見る
[2020-08-16 14:10:52]
暑い日が続いているのでクールダウンレシピが連日続いております トマトを白だしに漬けたトマト常備菜がこれでもか!って程に活躍してくれているのですが、そのままはもちろん色々なアレンジに使える他、オリーブオイルをちょっとまわしかけて食べるのもお気に入りです♪ 今回使っているオリーブオイルは、スペ …続きを見る
[2020-08-16 13:57:12]
とてもとても興味津々だったお酒のような味わいのビネガードリンク「キユーピー ビネガークラフトワークス」をお試しいたしました テイストは、木樽で熟成させた濃厚な大麦黒酢とまろやかな酸味が特徴のビネガーを使用した「桜色ベリー(シャンパン風)」「山吹色ホップ(ビール風)」「琥珀色モルト(ウイスキー風) …続きを見る
[2020-08-04 16:29:24]
梅雨も明けて夏本番になりましたね! 冷たい麺類が美味しい季節と言う事で本日のお昼はお蕎麦に致しました トッピングは、グリーンとブラックそれぞれと、レモン、万願寺シシトウです オリーブの塩味にレモンの酸味が加わりとても良いバランスのお味になりました 今回使ったオリーブは、ギリ …続きを見る
[2020-06-27 15:42:43]
スウェーデン発の削る岩塩「リブソルト」を展開中のRIVSALT様より、この春からの新商品「RIVSALTリブソルト/ペッパー 新感覚スパイス」の「長胡椒(ヒハツ)」をモニターさせて頂きました 別名は ロングペッパー、ピパーチ、ヒバーチ、沖縄の島コショウ とも呼ばれており、島コシ …続きを見る