すずかほさんのプロフィール

いろんなお料理にアレンジでおいしっく… [2012-02-15 18:37:50][ブログ記事へ]

モニプラさんで、選んでいただきまして、マルコメさんの液みそ「赤だし」を 使ってお料理してみました マルコメファンコミュニティファンサイト参加中 ↓こちらが届きました赤だしで、なんとうれしいことにしじみ汁つきで ございました 溶かす手間がかからず、サッと使えるところが魅力の液みそとあって、 お料理にもアレンジができて大変楽しみでございますこと さてクッキング開始です(￣▽+￣)本日の夕食に 大根とこんにゃくの田楽をつくってみることにしました(^∇^) この液みそに、砂糖とだし汁、みりんをいれて、お鍋にかけて、 一煮立ち！！プラス白味噌を加えて、じっくりと煮込んで、田楽みそ づくり(≡^∇^≡)最後にお庭になっているゆずを細かく刻んで、まぜて、 ゆず味噌の完成です 子供が小さいので、赤みそだけだと、ちょっと辛いかもしれないので、 白味噌をプラスするのが、ポイントかも ↓できあがったゆずみそは、こんな感じで、とってもゆずの風味が新鮮 プラスでいただいた、しじみ汁も作ってみることに なんて本格的なしじみ汁なんでしょうちゃんとしじみがはいっていて、 びっくりです できあがった赤だしゆずみそをつかっての田楽は、 こんな感じのできあがりです 薄味で炊いておいた、こんにゃくと大根にかけて、いただいてみました ちやみに余談なんですが、このこんにゃく、旦那様のお母様がつくった 手作りこんにゃくでして、とっても、歯ごたえが抜群なのだ さてさて、ゆずみそのお味難ですが、とっても赤みそとゆずの相性もよくて、 大根とこんにゃくがおいしくいただけました 赤みそのコクも楽しめて、簡単にお料理にアレンジできる液みそで、 ござしました 残った赤だしゆずみをで、子供が、おもちを焼いて、それにかけて 食べてみたらいいかもといっていたので、今度のお休みに おもちにつけていただいてみたいと思いますきっとおいしいでしょうね 液みそ『赤だし』 ↓　 http//wwwmarukomecojp/product/ekimiso/akadashi/indexhtml 続きを見る ['close']