rosemintさんのプロフィール

mebajp/user_images/20131105/21/rosemintblog/c6/40/j/o0361048212740043225jpg"> 黒豚と野菜の豆乳しゃぶしゃぶ鍋 とあるお店で頂いた豆乳しゃぶしゃぶが とても美味しくて♪ お家でもやってみたいなぁと(^ー^)ノ そんな時、鹿児島県産黒豚ロースが手に入ったので♪ 迷わず「豆乳しゃぶしゃぶ」に(^_^)v 本神戸肉森谷商店 さんの鹿児島県産黒豚ロース 本神戸肉森谷商店 さんは明治6年創業の 神戸牛を扱う老舗 「確かな知識」と「確かな目」で見極めた こだわり尽くしたお肉を届けてくれます カタログギフトなどにも掲載されているお店(^ー^)ノ 今回は神戸牛ではなく、黒豚ロースだけど これがまた絶品(≧▽≦) 冷蔵で届けられるので、 すぐに使わない時は冷凍を お肉は綺麗に整えられて包まれているので、 お皿に並べるのも楽チン(▽ノノ゛ 黒豚はきめが細かくジューシで栄養価も高いうえに、 脂身にも臭みがなく甘味がありさっぱり♪ たっぷりの野菜と一緒に 大根人参ごぼう水菜豆苗 薄くスライスして、火を通りやすく♪ しゃぶしゃぶするベースは 無調整の豆乳を天然水で割っただけ 野菜黒豚からしっかりと旨味が出るので だしなどを入れなくても大丈夫 これだけで十分美味しいのです(^o^) 豆乳を天然水で割ることで、 ボコボコ沸騰しても湯葉が出来ることがなく スープ状のまま(ω)/ まずは黒豚から(≧▽≦) あとは、野菜をたっぷり加えてしゃぶしゃぶ♪ ジューシーで、あっさりしていて(^o^) とっても食べやすいし、美味しい！ ポン酢で頂いたり、ゴマだれで頂いたり 塩をちょこっとつけて頂くのも美味('^)/ 野菜も薄くしてあるので、火の通りも早く たくさん頂けます( ´艸｀) 旨味がいっぱい溶け出した鍋 〆は豆乳チーズリゾットに(^ー^)ノ ごはん、パルメザンチーズ、小ネギを加えて グツグツとちょっぴり煮込んだら完成！ これがまた、たまらぬ美味しさ(▽ノノ゛ 本神戸肉森谷商店 ■黒豚と野菜の豆乳しゃぶしゃぶ鍋 黒豚　300g 大根　10cm分くらい 人参　1本分 水菜　1/2袋 豆苗　1/2袋 ごぼう　1本 無調整豆乳　500cc 天然水　500cc ＜豆乳チーズリゾット＞ ごはん　2膳分くらい パルメザンチーズ　大さじ2 小ネギ　大さじ2 豆乳と天然水を11の割合で割る 大根人参ごぼうはそれぞれ薄くスライスしておく 鍋が温まったら、黒豚野菜を投入してしゃぶしゃぶする 鍋に残った豆乳にごはんパルメザンチーズを加えて 軽く煮込む 小ネギを散らす レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪ 続きを見る