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rosemintさん
食に関することや料理などのレシピを中心に☆得意の写真とともに、ゆるりとブログを綴っています♪コスメやアロマなど美容系の記事も多数☆オーガニック、マクロビ、おうちカフェなどが好き。
■ブログ *Happy Photo Cafe* やさしいごはんと美しい暮らし
■Instagram @_rosemint
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[2011-05-11 11:29:35]
自分でハーブをブレンドしたハーブティー♪とっても癒されます
[2011-05-11 11:18:56]
スペアミントレモングラスペパーミントのハーブを自分でブレンドしたハーブテティーです綺麗で澄んだ色も好き!!
20100526 005033 うどん稲荷ごまみそ風味 テーマ:パワーUP うどん稲荷ごまみそ風味 お稲荷さん ごはんだけでなく、麺類を詰めたのも好き蕎麦稲荷というのをどこかで食べたことがあって その美味しさにすっかりはまり( ´艸`) 郷土料理なんて全然知らないのに(笑) 蕎麦稲荷は私の十八番♪ ■マクロビごはん*そば稲荷 参照 さて、今回は蕎麦ではなくうどん(^^)/ これも間違いない美味しさなんです!! 甘いジュワッとしたお揚げにうどん('^) 味付けはレシピブログさんより頂いた 冷しゃぶドレッシングのごまみそ♪ ちゃんと豚しゃぶも一緒に お揚げにごまみその風味これがまた合うの!! 油揚げは油抜きをして 水あめ三温糖みりんで味付けして煮詰めて 最後にめんつゆとしょうゆで仕上げいます 私はちょっぴり甘めのお揚げさんが好き うどんは揖保の糸「手延うどん 聖」 お素麺と言ったら、揖保の糸派な私 この手延うどん… 続きを見る ['close']
20100410 092130 羽二重餅 桜 テーマ:スィーツ 羽二重餅 桜 満開のピークを過ぎて、風が吹くとハラハラと舞う桜 私のところはこの週末がお花見最後になりそう 歩いているとふわっと目の前を散る花びらもまた美しく♪ そんな桜モード最終章には、ほっこり和む和菓子(^▽^) 淡いピンク色のお餅に桜餡を包んだ羽二重餅を 求肥は白玉粉を使って簡単に電子レンジでチン♪ 桜餡に合わせて、食紅でうっすらとピンクに色づけ 可愛らしさがUPします(^O^)/ 桜餡は最近お気に入りのお店のもの とっても美味しい餡屋さんに出会ってから そちらのものを購入するようになりました もちろん自分で作ってもいいけど 市販のものでも、こだわりを持って丁寧に作られたものは やっぱり美味しいですものネ( ´艸`) お気に入りの餡SHOPはこちら → 木下製餡所 さん 優しい味わいの餡がたくさん(^ε^)♪餡専門のお店なんです 500gで350円という下町&問屋さんならではの価格も嬉し… 続きを見る ['close']
20100312 145444 黒豆カステラロール テーマ:スィーツ 黒豆カステラロール 控えめな甘さで煮た黒豆さん このお豆を使って、和風なロールケーキを作ってみました( ´艸`) 生地はふわふわなカステラ風味♪ 実はコレ・・・偶然出来たんです(笑) 本当は普通のスポンジ生地になる予定がΣ(・ω・ノ)ノ! こうしてみよう♪と配合や使うお砂糖を変えたりしていたら なんとまさに『The!カステラ』というお味に!!(^□^) 私もびっくり(笑)(ノ´▽`)ノ 焼いている時から、 「あれ!?カステラなの?!」 「うわぁカステラの匂いがするぅ♪」という声が えっ??カステラを作っているつもりはないのになぁと オーブンを覗いてみると あれれ?!本当だ! 香りといい、焼き上がりといい♪これはカステラだわっヽ('0')ツ 焼きめのついた表面もまさにカステラのような仕上がり せっかくなので、そのまま内側にして巻くことに♪ 粉は薄力粉と米粉のブ… 続きを見る ['close']
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