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洋酒の香るパイナップルソルベ [2014-07-11 16:25:00][ブログ記事へ]

0140711/00/rosemintblog/32/a7/j/o0369051012999503917jpg"> 洋酒の香るパイナップルソルベ フレッシュなパイナップルを使ったソルベを('^)/ コアントローの風味をきかせて、ちょっぴり大人味 Vitantonioから新ブレンダーが登場！（2013年10月発売） これ、めちゃめちゃオススメです(▽ノノ゛ 超軽量のトライタン製ボトル ガラスではなく、トライタンという素材が使われていて、約550gと軽量 ガラス製のものだと、ずっしりと重たさがあり、 ブレンダーを持ち上げたり、傾けたりするのに、結構チカラを使うのだけど 注ぐのも、洗うのも！これは、作業がしやすい(≧▽≦) ガラスのような透明感の軽量樹脂素材ながら摩擦、衝撃にも強いトライタン 割れにくく、傷つきにくいから、 臭いうつりも少ないく、スムージーにも、お料理にも、幅広く活躍してくれます ビスフェノールA（BPA）を含まない安全性の高い素材として 哺乳瓶などにも使用されているのだとか('^)/ ステンレス製の6枚ノコギリ刃 チタンコーティングが施されています 210ｗのハイパワーで約18,500回転/分 このパワーで、葉野菜や果物の繊維までもサラサラに(＾ー＾)ノ スイッチがまたレトロっぽくて可愛かったり(^o^) パチンとレバーを操作するだけ♪ ということで、このVitantonioのブレンダーを使い、 パイナップルソルベ作りを('^)/ 一口大にカットして、凍らせておいたフレッシュなパイナップルを ブレンダーにかけていきます お湯で砂糖を溶かして、冷ましておいたシロップとコアントローを加えながら パイナップルだから、多少は繊維っぽさが残るかな！？なんて思っていたのだけど そんなことなく！とても滑らかに(^ー^)ノ 今までブレンダーはハンディタイプのものを使っていたのだけど、 本当にパワーが全然違う(▽ノノ゛ アボカドの種まで砕くパワーなんだって！！ 滑らかなペースト状になったパイナップルをバットに広げて、冷蔵庫へ 56時間くらいしたら、1度全体をかき混ぜて 口当たり滑らかな、パイナップルソルベの出来上がり( ´艸｀) 1日目はちょっと洋酒が主張しているけれど 2日目以降は、洋酒の風味も落ち着いてきて、いい感じに(^ー^)ノ 料理の途中で頂く、お口直しのシャーベットのような ひんやり冷たく、トロピカルな味わいに♪ フレッシュなフルーツで、ここまで滑らかな食感を出せたのは、 Vitantonioブレンダーのおかげ(^O^)/ ミルも付いているので、 コーヒー豆を挽いたり、手作りの無添加ふりかけやマヨネーズ、ドレッシング作りも楽しめます ■洋酒の香るパイナップルソルベ パイナップル　400g 水　100cc 砂糖　大さじ2 コアントロー　大さじ4 パイナップルを一口大にカットして、凍らせておく 鍋に水を入れ、火にかけて砂糖を溶かして冷ましておく 冷めたら、コアントローをプラスする 凍らせたパイナップルとシロップ液を少しずつ入れて、 ブレンダーにかける 滑らかになったら、バットに移し変えて、冷凍庫で冷やす 途中で、全体をかき混ぜる ＞＞Vitantonio　ビタントニオ ブレンダーVBL10 ＼★おまけ付★送料無料★／【Vitantonio ビタントニオ ブレンダー VBL10 ミル付き】 価格：10,800円（税込、送料込） ↑愛用しているブレンダーはコレ 続きを見る