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rosemintさん
食に関することや料理などのレシピを中心に☆得意の写真とともに、ゆるりとブログを綴っています♪コスメやアロマなど美容系の記事も多数☆オーガニック、マクロビ、おうちカフェなどが好き。
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mintblog/e2/2e/j/o0369051012948370094jpg"> 春菊の柑橘ドレッシングサラダとアマニ油の話 フレッシュな春菊を頂くサラダを('^)/ 春菊の独特の香りは、胃腸の働きを促進 胃もたれの解消、消化促進などの働きがあります カロテンが豊富な緑黄色野菜 抗酸化力を持つカロテンは、 油やたんぱく質とともに食べると吸収率が高まります そこで♪ 自家製のドレッシングを作ることに(^ー^)ノ この時に使うオイルも、今回のポイント! アマニ油 健康と美容に大注目されているヘルシーオイル(^ー^)ノ 「亜麻仁(アマニ)」は植物の種子 形はゴマに似ているけれど、 ゴマをはるかに凌ぐ栄養価を持つことが、近年の研究により明らかに('^)/ ニップンのアマニ油は、 食用に開発された黄金色でゴールデン種とも呼ばれているアマニから、 化学溶剤を使わず、低温圧搾法で搾油されたもの 主な天然成分は、 αリノレン酸、食物繊維、リグナンの3つ αリノレン酸 体内で作ることの出来ないn3系(オメガ3)脂肪酸のひとつ 食物繊維 お腹の調子を整える アマニは、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方を含んでいる リグナン 抗酸化作用をもつポリフェノールのひとつ 特に注目すべきなのが「αリノレン酸」 これはごく一部の食品からしか摂る事が出来ないもの アレルギーなどの炎症を鎮める働きがあることも知られています そして、カラダの中で形を変えていきます αリノレン酸 ↓ EPA(エイコサペンタエン酸) ↓ DHA(ドコサヘキサエン酸) EPAとDHAはよく聞きますよね(^ー^)ノ サバやいわしなど青魚に含まれるもの 余談ですが(^▽^;) EPAとDHAは高校or中学の家庭科の試験に必ずと言っていいほど出る! 必ず覚えておかなければいけないのに! 試験当日、EPAの「エイコサペンタエン酸」をど忘れし、 どーしても出てこなくて、先生に「あれほど出るって言ったのに!」と注意されたワード(笑) 軽くトラウマなエイコサペンタエン酸(;´▽`A`` ドコサヘキサエン酸は覚えられたのに! エイコサペンタエン酸 エイコサペンタエン酸 エイコサペンタエン酸( ̄Д ̄;; トラウマすぎて、まだ若干覚えられてないような(笑) おっと、話を戻して(ω)/ 主に青魚から摂取するEPAとDHA 中でも、DHAは脳の神経組織の発育、機能維持に欠かせない成分 アマニ油は青魚以外で、これらを摂取出来る数少ない食品 (他には、シソ油なんかがあります) αリノレン酸は必須脂肪酸として知られているけれど、 摂取可能な食品がとても少ないのです なので、アマニ油は重要な供給源というわけ(^ー^)ノ とてもクリアな色をしているオイルで、 アマニ特有の香りがあるけれど、さほど気にならず! 色々なお料理に使うことが出来ます(^O^)/ アマニオイルを使ったドレッシング作り(▽ノノ゛ 河内晩柑の果肉を使って、爽やかな美味しさを♪ 別名「ジューシーみかん」と呼ばれるもので、とにかく果汁がたっぷり(≧▽≦) 甘くて、爽やかで♪ 和製グレープフルーツとも呼ばれているかな 河内晩柑の果汁とアマニ油 そして、塩、黒こしょうのみ シンプルな材料で、とびっきり美味しいドレッシングの完成! 春菊サラダには、春菊の葉とスライス玉ねぎ、人参を スライス玉ねぎと人参を先にドレッシングで和えてマリネにしておき、 食べる直前で春菊をサッと和える(^^)/ 春菊がモリモリ食べられちゃうサラダ♪ 1/2束分で作ったのだけど、あっという間に完食(´∀`) 残りの春菊は、同じ材料で天ぷらに! 春菊の葉の天ぷらと 玉ねぎ、人参、春菊の葉、コーンの野菜かき揚げ サラダと天ぷらには、葉のみを使ったので 茎はどうしたかと言うと(^^)/ こちらは、茎煮に! 塩茹でした茎を、酒みりんてんさい糖で作った煮汁にサッと漬けたもの 春菊の苦味が美味しくて ふきの煮物のような感じ(^o^) 春菊の柑橘ドレッシングサラダ 春菊の天ぷら 野菜のかき揚げ 春菊の茎煮 少なめの食材で4品完成♪ ■春菊の柑橘ドレッシングサラダ 春菊(葉) 1/2束 玉ねぎ 1/4個分(大) 人参 1/3本分 河内晩柑 1/4個分 塩 小さじ1/2 黒こしょう 適量 アマニ油 大さじ2 晩柑の果肉を取り出し、塩、黒こしょう、アマニ油とよく混ぜ合わせる スライス玉ねぎと千切りの人参と一緒に和えておく 食べる直前に、春菊の葉を加えサッと混ぜ合わせる ■春菊の茎煮 春菊(茎) 1束分 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 てんさい糖 小さじ1 酒みりんてんさい糖を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる 茎は45cmの大きさにカットし、塩茹でにする 茹で上がったら、冷水で冷し、水気を切る 煮汁に加える レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ My Youtube Channel >>Happy Photo Cafe Movies 日本製粉株式会社 Golden Flaxseed アマニ油 100g/ニップンのアマニ/亜麻仁油(フラックスオイル)/税込2052円以上送料無料 価格:756円(税込、送料別) 日本製粉(ニップン) アマニブレンド油アマニ油とオリーブオイルのブレンド!! 価格:1,912円(税込、送料別) 続きを見る ['close']
脳へのブドウ糖補給に「おはようかん」
0140518/16/rosemintblog/54/e4/j/o0369051012945027997jpg"> 夏に向けて②くるッとムダ毛ケア 本格的な夏を前に、肌ケアを(^^)/ 第1弾はかかとのケア! >夏に向けて①ドキドキのかかとケア 第2弾は、ムダ毛ケアを('^)/ 今回は、4月に発売されたばかりの 「ゲルマニウム除毛パッド」なるものを! 「痛くないムダ毛ケア!」ということで、 肌にあてて、くるくるとするだけでムダ毛処理出来るというもの これで処理すると、毛先の角が丸くなり つるんとした仕上がりになるということで、使ってみることに! 中には、除毛パッドと除毛シートが4枚 除毛シートの裏がシールになっているので、 パッドにペタッと貼って使います 使い方は、乾いた肌にあてて、くるくると動かすだけ これで表面の毛がカット出来るという仕組み でも、実際に商品を手にしてみたらちょっと嫌な予感(;´Д`)ノ 国産マイクロ微粒子研磨紙となっている除毛シート これが、目の細かいやすりのようでヽ(;´Д`)ノ これを肌にあてて、くるくるとしたら、擦っていることになるから 肌が傷つきそうという感じがして もちろん、「強く擦らずに!」とは書いてあるから そっと試してみたのだけど 腕をくるくると、触れるか触れないかぐらいでやってみたら 即効、肌が赤くなっちゃった(/TДT)/ うーーーーん(T▽T;) 乾いた肌にあてなければいけないのがね 何度かくるくるするということは、それだけ肌に負担がかかるわけだし 敏感肌は、擦るのはNGだから(´ω`) 嫌な予感的中(/TДT)/ 私の腕は、そんなにムダ毛があるわけではなく、 うぶ毛があるかなというくらいなので 柔らかくて細いうぶ毛にはあまり効果がなく 「うぶ毛にも!」とは書いてあったけど 少し強めにくるくるしないと、無理かも( p_q) 「顔にも使える」と書いてあるのだけど、 敏感肌さんは、それは絶対にしない方がいいかなっヾ(。`Д´。)ノ 使う部位によって、パッドの向きを使い分けて 腕は赤くなってしまったけど、次は脚 脚は腕よりはマシだったかな たしかにくるくるとやると、毛がなくなってはいるけれど 何度も肌にダメージを与えるなら、 カミソリで1回でサッとカットしてしまった方が良さそうに思えたり 割と細かく円を描きながら、処理していかなければいけないので 広い範囲はちょっと面倒に思えたり(^▽^;) 乾いた肌にあてなければいけないのも、 ちょっとどうかなという感じ( ̄ー ̄; あまり頻繁にムダ毛処理しなくても大丈夫なタイプなので、 イマイチかなぁと思っていたのだけど 唯一、使ってみて肌がつるつるになった部分が(^ー^)ノ それは、足裏とかかと! 足裏だと、皮膚が他よりも厚めだから 赤くなるということはなく かかとや、足裏のタコにくるくるとすると すべすべな肌触りに(▽ノノ゛ という訳で、私には足裏のケアには使えそう(^O^)/ 結局、第2弾もかかとや足裏のケアに(ノ´▽`)ノ バラエティショップやドラッグストアで販売中 My Youtube Channel >>Happy Photo Cafe Movies 続きを見る
g/79/c2/j/o0369051012941729524jpg">2種類のソースdeサーモン&アボカドバーガーふんわりパンに、サーモンとアボカド決め手は2種類のソース美味しさをギュッと閉じ込めたバーガーを( ´艸`)おうちde焼き立てパンランチで紹介したPascoのおうちパン工房よりお食事パンにピッタリの「小麦の匠」を焼いて、バンズ代わりに('^)/コロンと可愛いパン生地小麦本来のほんのりとした甘みと風味いっぱいのパンでもっちり食感が特徴そのままでも、好きな具材と一緒に頂いても(^O^)/15個入りなので、色々な楽しみ方が出来そう♪天板に並べて冷凍パン生地を、自然解凍その後、オーブンの発酵機能を使って発酵させると、ぷっくりと大きく(^O^)ツヤだしの卵を塗って、焼き上げますバンズっぽく、白ごまをのせてみたり(^ー^)ノサンドするのは、サーモンとアボカドがメインそして、何と言っても2種類のソースがポイント(▽ノノ゛フレッシュバジルとピスタチオで作るバジルソース使用しているオイルは、本場メキシコのプレミアムアボカドオイル「ロシオデルボスケ」とても良質なオイルで、各種ビタミン、たんぱく質、レシチン、ミネラル、ペクチンなどの栄養素が豊富!健康と美容にオススメのオイルです♪ブログ記事はこちらそして、もうひとつはオーロラソーストマトケチャップ、マヨネーズ、レモン果汁を合わせたものこの2種類のソースが、サーモンとアボカドの美味しさを引き立ててくれます( ´艸`)ほわんほわんの焼き立てパンに、具材をサンドして♪ちょっと小ぶりのサイズが食べやすく、サラダリーフも入っているので、ペロリと頂けちゃう(^ー^)ノとっても美味しく出来ました本日のHappy Photo Cafe MoviesMy Youtube Channel >>Happy Photo Cafe Moviesさて♪本日のMovieは、サーモン&アボカドバーガーの作り方を('^)/■サーモン&アボカドバーガー 約6個分サーモン(刺身用) 150gアボカド 1個サラダリーフ 30g<バジルソース>バジル 20gピスタチオ 20gアボカドオイル 大さじ3塩 小さじ1/2フードプロセッサーにバジル、ピスタチオ、アボカドオイルを入れるペースト状になったら、塩を加えて混ぜ合わせる<オーロラソース>ケチャップ 大さじ2マヨネーズ 大さじ2レモン果汁 大さじ1材料をすべて混ぜ合わせるレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪おうちパン工房では、ただいま2,000円以上の購入で送料無料キャンペーンを実施中!(通常は3,000円以上)気になる商品を気軽に試せるチャンス(^ー^)ノ>>おうちパン工房 続きを見る ['close']
//statamebajp/user_images/20140512/15/rosemintblog/c8/c8/j/o0369051012938847279jpg"> おうちde焼き立てパンランチ とある休日のランチタイム 焼きたてパンの香りに包まれながら( ´艸`) パン生地作りを一からする時もあるけれど 「もっと手軽に、焼きたてパンが食べたい!」って時は 冷凍パン生地にお世話になっちゃいましょ('^)/ Pascoの通販より おうちパン工房 を('^)/ Pascoって、あのPascoです(^O^) スーパーでもよく見かけるパンブランド 学生の頃、色々なパンを食べたことがあるのだけど Pascoのパンが1番好きだった思い出があったり 通販部門があって その中で「おうちパン工房」という冷凍パン生地を扱っています これが、美味しいっっっヾ(@^▽^@)ノ パン生地を、解凍しながら発酵させて、あとは焼くだけ 発酵の時間があるから、23時間はかかるけれど その間に他の作業をしていれば、あっという間! 朝に焼き立てを食べたい時は、 前日の夜から、生地を冷蔵庫にいれておけばOK 今回のランチメニューに選んだパンは、 クロワッサンとトーストロール 冷凍の状態だと小さくて可愛いクロワッサン これを解凍→発酵させて 表面にツヤだしの卵を塗って、オーブンへ 焼き時間は約10分(^ー^)ノ こちらは、トーストロール ドーンと1本の生地を、まずは解凍 (自然解凍で約60分) その後、生地を3等分にして、切れ目を入れて 再び、発酵させて焼くと♪ メリッと大きく焼きあがりました(≧▽≦) こちらは焼き時間は約20分 もう、部屋中が焼き立てパンの良い香り(ж>▽<)y 焼いている間に、豆乳のコーンポタージュを作って 焼き立てパンを楽しむランチタイムのスタート(^ー^)ノ 自家製の甘夏マーマレードとレモンジャムと一緒に♪ 今年は柑橘のジャムを何度か作ってたりします( ´艸`) 焼き立てパンはオーブンから取り出して、そのままテーブルへ パンをちぎると、ほわぁと湯気が出てきて ふわん、ふわんに柔らかくて♪ お店のパンも美味しいけれど お家de焼き立てパンも格別の美味しさ(^o^) クロワッサンは表面パリッと、中はふわっと トーストロールも、とっても滑らかな口当たりのパンで美味! のんびりしたい休日に 手軽に、焼き立てパンが頂ける幸せを(≧▽≦) ■豆乳のコーンポタージュ コーン(缶詰) 200g 玉ねぎ 小1個 野菜だし 1パック 豆乳 300cc 水 400cc ローリエ 1枚 黒こしょう 適量 オリーブオイルで玉ねぎが透き通るまで炒める コーンを加えて、水、野菜だしパック、ローリエを加える >チキンコンソメ、野菜ブイヨンなどでも♪ 食材が柔らかくなったら、火を止めて ローリエ、野菜だしパックを取り出す ブレンダーにかけて、滑らかに 豆乳を加えて、再び温める >煮立たせないように お好みで黒こしょうを おうちパン工房では、ただいま2,000円以上の購入で送料無料キャンペーンを実施中! (通常は3,000円以上) 気になる商品を気軽に試せるチャンス(^ー^)ノ お食事パンや菓子パンなど、色々な種類がありますセット商品なんかも! ホームパーティーでパンを用意したい時なんかにもオススメです >>おうちパン工房 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ My Youtube Channel >>Happy Photo Cafe Movies 続きを見る ['close']
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