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es/20130125/22/rosemintblog/67/64/j/o0361048212391812819jpg"> オリーブ入りのトマトソース 1ヶ月に23回は作ってるかな!? ベーシックなトマトソース('^)/ パスタソースにしたり、お肉やお魚に使ったり♪ 作っておくと便利(´∀｀) 今回のトマトソースには、オリーブを加えて とっても美味しいオリーブ漬けに出会ったのです♪ ＊最上級　種抜きオリーブＥＸＶオイル漬け　180ｇ 地中海の太陽と風と土の恵みを受けた、 リグーリア州特産の希少品種「タッジャスカ」のオイル漬け メーカーは、北イタリアリグーリア州インペリアにあるエクストラ社 量産品ではない「最高品質のモノづくり」にこだわるメーカーです このタッジャスカのオリーブオイル漬けは、 厳選されたオリーブの種を抜き、 同じくタッジャスカのエクストラバージンオリーブオイルに漬けた傑作 イタリアやフランスのシェフにも大人気なのだとか(^ー^)ノ タッジャスカ特有の甘みと繊細な奥行きのある味わい(^o^) 今まで食べたことのあるオリーブの中で 1番美味しいヾ(＠^▽^＠)ﾉ 1粒食べると、オリーブの香りがふわっと口の中に広がり 漬けてあるオイルも良質なので、美容にも良さそう( ´艸｀) この種なしオリーブをそのまま加えて いつものトマトソースに奥行きを(^_) トマトソース作りに欠かせないのが、オレガノ＆バジルのトマト缶 (コストコにていつも購入) このトマト缶があるだけで、 「イタリア料理はばっちり！？」と言っても過言ではないくらい(笑) かなりお世話になっています(^O^) あとは、玉ねぎとにんにく 煮込む時にはローリエも ブレンダーでガァとソースにして あっという間に出来上がり ところで、オリーブと言えば「地中海型食生活」の基本食品 地中海沿岸の国々で親しまれている健康食生活のことで 2010年にはユネスコの世界無形文化遺産にも登録されたもの →季節の野菜、果物、穀物など植物性の食物　 →パン、米、パスタなどの主食　 →油脂はオリーブオイルで摂る　 →味付けは塩、胡椒、ハーブで　 →チーズ、ヨーグルト →タンパク質は魚で 心臓病予防、高脂血症改善、ダイエット、糖尿病、便秘解消、 大腸がん乳がんの予防、活性酸素除去など 様々な健康効果が期待できる注目のライフスタイル 「その土地で育まれたものを摂る」という点では マクロビと通ずるところがありそう その中でも、オレイン酸、ビタミン、ミネラルなど 豊富な栄養素を含むオリーブがこの食生活の核 日本でも、オリーブオイルはすっかり定着しているし カラダを酸化させないオイルのひとつですものね♪ ■オリーブ入りのトマトソース トマト缶　1缶 にんにく　ひとかけ 玉ねぎ　1/2個 コンソメ　1個 ローリエ　1枚 塩　適量 オリーブオイル　適量 水　300ｃｃ 種なしオリーブ　大さじ2 オリーブオイルに刻んだにんにくを 香りを出してから、玉ねぎを炒める トマト缶と水を加える 素材が柔らかくなったら、ブレンダーにかける コンソメ、ローリエを加えてしばらく煮込む ローリエを取り出して、オリーブを加える 8缶セットで大変お買い得です！缶詰保存食【大特価!】最安値に挑戦!S&W　スライストマト缶　 価格：1,100円（税込、送料別） オレガノとバジルが入ったトマト缶はコレ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪ 南イタリア料理店の地中海ブルー　245cmミートプレート [お取り寄せ商品] 価格：760円（税込、送料別） ポーリッシュポタリー（ポーランド食器）の可愛らしさに一目惚れ最初で最後の出会いかも 価格：1,990円（税込、送料別） 木製品の最大の特徴は「温もり」カントリー雑貨 カントリー家具ナチュラル雑貨 キッチン雑貨 価格：3,150円（税込、送料別） 【期間限定★店内ALL送料0円】ウエストから切替で腰回りがスッキリ！リラックス感たっぷりの普 価格：2,400円（税込、送料込） 続きを見る ['close']